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乔云儿换了一副面孔出屋子,带上了自己做的口罩,系上了围裙,才把她昨天留出来的生豆浆给提了出来。
“云儿,酸汤呢?不要酸汤了?”
杨氏不解的看向乔云儿,明明昨天是用酸汤点的豆腐,今日怎么就不用了?
乔云儿笑了笑道:
“昨儿是没有办法才用的酸汤,今日我有这发酵过的卤水,自然就不用酸汤了。”
卤水?
杨氏和乔灵儿一脸疑惑的看着乔云儿,那分明就是生豆浆,只是放了一天一夜有些发酸味而已。
“经过静置发酵过的生豆浆也叫卤水,这个照样可以用来点豆腐,而且比酸汤要方便得多。
以后咱们做豆腐都要留些生豆浆,待下次做豆腐时拿来做卤水用。”
乔灵而说完,便是指挥这乔家成看火,而她则是负责手把手的教杨氏和乔灵儿点豆腐。
一锅又一锅的豆腐做出来,杨氏和乔灵儿都是比她细心的人,头两锅在她的指挥下母女两个做成了豆腐,到第三锅时,母女两个竟是掌握了诀窍,自己就能把豆腐给点了出来,甚至做的比她做的还好。
直到买来三个槽框装满后,他们泡的十斤豆子才算是点完。
乔云儿又拿了几斤黄豆泡起来,才慢悠悠的上床去睡觉,从明日起,她得好好研究其它豆制品该怎么做了。
次日,一家子人早起,乔家成把昨儿买来的桌子搬了出去,再把几筐豆腐切好搬了出去,就在乔家院子门口支起了个摊儿。
他们乔家的豆腐摊子就算正式开张了。
为了引人注意,乔云儿还特意在镇上买来一串鞭炮儿来放。
鞭炮声一响,左邻右舍的人好奇便都凑了过来,看看乔家又闹出什么新的笑话来了。
却不曾想,来到乔家大院这边,竟是看见乔云儿母女在门口支了个摊子卖豆腐。
“各位叔叔伯伯,乔家豆腐摊儿今日开业大酬宾,两文一块的豆腐,新鲜现做的豆腐,今日开业大酬宾,买两块送一块,数量不多,卖完即止,过了今日,明日恢复原价。”
乔云儿声音洪亮的叫着,好奇的人前来观望,乔云儿便切一小块让乡亲们尝。
许多人觉得稀奇,本着试一试的心态上前来尝了一尝,都觉得味道可以,便是纷纷回家拿钱来卖。
一时间,乔家门口便热闹了起来,来来往往的人,都是奔着买豆腐来的。
遇到相熟的人了,还会留下来一起聊聊天,大多都在说乔家成真是造化了,得了一个这样赚钱的方子。
刘氏在院子里看着二房的人忙得不可开交,那大个大个的铜板进了钱匣子,只觉得眼热。
“娘,咱们可不兴嫉妒啊。”
乔可儿拉了拉刘氏,生怕她因为嫉妒而去偷了人家的方子,最后弄的一家子骨肉反目成仇。
她觉得二房的人都挺厚道的,不像大房那样反目就反目了。二房真心待他们,他们也得报以真心相待才是。
刘氏白了她一眼。
“你当你娘我是什么人,我刘桂花岂会是个见利忘义的小人?”
她说着,冷哼了一声,喊了乔耀文上山去拾柴火。
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