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也可以用蒸鱼豉油来代替酱油。
噔噔噔!
一道色泽诱人、香气扑鼻、味道绝佳的广式腊味煲仔饭就这样大功告成了。
看着这一锅晶莹剔透、颗粒分明的米饭,与色泽鲜亮的腊味及点缀其上的翠绿葱花交相辉映,他的眼中闪烁着满意的光芒,不禁赞叹道:“不错,不错,瞧着就让人很有食欲啊!”
他细心地将砂锅与餐具安置于托盘之上,边呼唤边轻快地走出厨房:“磬磬、薇薇,开饭啦!”
“来了,粑粑!”
听到呼唤的磬磬和薇薇,眼眸一亮。
下一秒…
她俩都毫不犹豫地丢下了肉包子和南瓜饼,小脚丫“啪嗒啪嗒”地在地面上跳跃,如同两道欢快的旋风,直奔向黄骏,那份对美食的渴望完全盖过了对玩伴的留恋,活脱脱上演了一场“美食当前,友情靠边”的生动场景。
而被“遗弃”的肉包子和南瓜饼,则是一脸无辜地“喵喵”叫着,似乎在抗议:“说好的陪伴呢?怎么转眼就跑去干饭了?呜呜,别丢下我们啊!”
然后…
它们紧追磬磬和薇薇而去。
就连原本还在角落里慵懒地打着盹的橘子,也被那股诱人的香味猛然唤醒,见到孩子们竟如此急切地奔向黄骏,连自己这个妈妈都暂时抛诸脑后,它先是无奈地摇了摇头,随即也被这股氛围所感染,一跃而起,也边“喵呜”地叫着,边紧跟它们而去,好像在说:等等我,我也要来分一杯羹!
黄骏望着这由两个小家伙和一大两小猫咪组成的“干饭小分队”,不禁笑出声来,温柔地提醒:“磬磬、薇薇,记得要先洗手哦…”
“好的,知道啦!”
两个小家伙立刻调转方向,急匆匆地向洗手间奔去。
而紧跟其后的橘子一家三口,由于速度过快,惯性使然,竟不慎撞作一团,这一幕引得磬磬和薇薇忍俊不禁,笑声连连。
意识到爸爸已将饭菜摆上餐桌,俩小家伙迅速完成洗手,再次跑向餐桌,而橘子一家也踉踉跄跄地继续向黄骏靠拢。
黄骏见两个小家伙已端坐桌前,便细心地将热腾腾的煲仔饭与碗筷摆放于她们面前,随后也不忘给橘子一家准备食物,扒拉了一点煲仔饭倒入它们各自的猫碗中。
“来,慢慢吃,不要烫到。”
黄骏边叮嘱边目光在孩子们和猫咪们之间转来转去。
磬磬和薇薇点头答应,她们的小手拿着筷子,小心翼翼地夹起一块腊肉,轻轻吹了吹,然后送入口中。
那满足的神情,仿佛品尝到了世间最纯粹的幸福滋味。
“哇,这肉肉真是太好吃了!”
“嗯嗯,饭饭也好吃!”
与此同时,橘子一家也围绕着它们的猫碗,用小舌头轻轻舔食,偶尔发出满足的“喵喵”声。
黄骏笑了笑,加入了干饭行列。
他夹起一块腊肉,那肉片在灯光下闪着油亮的光泽,肥而不腻,瘦而不柴。
他轻轻吹了吹,以免烫嘴,送入口中。
腊肉的醇香瞬间在口腔中绽放,烟熏的韵味与肉质的鲜美交织成一首美妙的味觉交响乐。
他又夹起一片腊肠,其略带的甜味与腊肉的咸香形成了绝妙的对比,口感丰富而层次分明。
腊肠肉质紧实弹牙,每一口都是对味蕾的极致宠溺。
当然。
他也没有忽略煲仔饭中的精髓——那粒粒分明的米饭。
舀起一勺,米饭的柔软与弹性并存,每一粒都充分吸收了腊味的精华,咸香中带着一丝丝甘甜,令人回味无穷。
他用勺子轻轻刮起那层金黄诱人的锅巴,锅巴的香脆,在咀嚼间发出轻微的“咔嚓”声,与米饭的绵软形成了鲜明对比,却又和谐共生,激发出更加复杂的味觉体验。
嗯!
不错!
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