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她找来几个干红辣椒,放在锅灶下烤了一会,干红椒表皮开始泛黑,顿时散发出一股香辣味。
高文玥将干红椒剁的碎碎的,红椒用来调火锅蘸料,菜板还残留一些红椒面,把红椒面洒在炸的猪肉条上,一盘香脆可口的小酥肉就做好了!
锅里炖的排骨汤香气也飘了出来,高文玥就用炸小酥肉的油开始炒火锅底料。
热锅加猪油,将冰糖炒出糖色,放入生姜、香叶、大料、干红椒、花椒等调料品在锅里翻炒,随后再加入葱蒜增香熬煮。
高文玥加了很多干红椒,没煮一会儿,整个厨房都弥漫呛辣的味道,她还在继续熬火锅底料。
部队里的军官今天是一起下班的,这一排的四位军人还没走到家,就闻到了香辣的味道。
吴团长率先说道:“这辣味够劲!”
白勇笑嘻嘻的说:“闻着味道是从陆营长家传过来的。”
李进军皮笑肉不笑的说道:“看来陆营长家又做好吃的了?”
陆向野朝三人点了点头,便径直朝自家院子走去,谁也没理!
吴团长在后面笑骂了一句:“这臭小子!”
陆向野直奔家门,进厨房的第一句话就是:“媳妇,你快出来,别呛着你,我来烧火!”
高文玥确实被呛到了,她赶紧起身,让陆向野接着烧火。
“要小火!”
“知道了!”
高文玥又在火锅底料里加了酒酿,顿时味道就不一样了,呛人的辣味中有一股醇香味,她干脆将手中剩下的半瓶酒酿都倒了进去。
一个小时以后,火锅底料就做好了。
高文玥盛出来一些,放在炖锅里,将炖锅放在煤炉子温着。
她将锅里剩下的火锅底料放在盘子里,等遇冷凝成块,就可以装起来留着下次吃。
高文玥抬头问道:“陆向野你喝酒吗?”
陆向野眉眼闪动了一下,他诧异的问道:“今天是什么日子吗?”
高文玥俏皮回答道:“是我们第一次吃火锅的日子!”
陆向野顿时笑出声,一向冷峻的男人,笑起来很是好看。
“喝!”
于是两人便白酒配火锅。
“下雪了,下雪了......”
外面传来三豆的声音。
高文玥打开门走出去,星星点点的雪花落了下来。
刚入冬,边疆就迎来了第一场雪。
两人围着煤炉吃火锅,欣赏外面的雪景。
“尝尝这个小酥肉。”
“好吃!”
陆向野又夸赞道:“媳妇,你做的火锅真好吃!”
高文玥的嘴角微微上扬,她对自己的厨艺还是很有信心的。
饱餐一顿后,陆向野拉着高文玥走进卧室。
“陆向野,你干嘛?”
“媳妇,饱暖思淫欲!”
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