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第2025章 年3月20（第2页）

父亲听了我的话，点了点头，走到锅台前，往锅腔里又添了一些柴火。火苗瞬间跳跃起来，照亮了整个厨房。接着，父亲来到饭桌前，熟练地卷起一些菜放在煎饼里，大口大口地吃了起来。

时间一分一秒地过去，就在我和父亲都快吃完的时候，突然，我听到外面传来一阵熟悉的声音——是母亲的声音！

我连忙站起身来，快步走到门口，打开门。果然，母亲正站在门外，和后面的崔姐说着话。

只听崔姐热情地对母亲说：“大姨，下午您有空的话，到我家来找我玩吧！”

母亲微笑着回答道：“哎呀，今天家里要呼咸菜呢，我闺女她不太会弄，我下午得看看情况再说。”

说完，母亲和崔姐相互道别，然后走进了屋里。

母亲像往常一样回到家中，一进门就迫不及待地跟我和父亲分享她刚才的经历：“我刚刚出去到后面转了一圈，没想到竟然碰到了崔姐！她正在家里包饺子呢，还热情地邀请我一起吃。我跟她说闺女在家做饭呢，这会儿应该快做好了，正等着我回去呢。我可不能让闺女等太久，所以就赶紧回来啦。”

父亲微笑着回应道：“来得正好，快过来一起吃饭吧。”他原本正坐在母亲常坐的桌子边，看到母亲回来，便立刻站起身来，往里边挪了一个位置，然后温柔地对母亲说：“来，坐这儿，这是你的位置。”

母亲有些不好意思地笑了笑，走到父亲让出的座位前坐下。我看着这一幕，心中不禁涌起一股温暖的感觉。

接着，我们一家三口围坐在餐桌旁，开始享用这顿简单而温馨的晚餐。母亲夹起一块菜，放进嘴里细细咀嚼，脸上露出满足的笑容。父亲则一边吃饭，一边和母亲闲聊着今天的所见所闻。我静静地听着他们的对话，感受着家的温暖和幸福。

饭后，我迅速地将碗筷刷洗干净，然后把它们整齐地摆放在碗柜里。当我转身时，目光落在了旁边一盆萝卜上，心中突然涌起一个念头。

我微笑着对母亲说：“妈，我再给您弄点萝卜姜汁喝吧，对身体好。”母亲听后，脸上露出了欣喜的笑容，回答道：“好啊，那就麻烦你啦！”

由于昨天父亲已经将萝卜洗得非常干净，我便直接将它们从盆中取出，放在切菜板上。我拿起菜刀，小心翼翼地将萝卜切成小块。这个季节的萝卜水分较少，显得有些干瘪，但价格相对便宜。父亲告诉我，他只用了一块钱就买到了七八个红萝卜。

父亲还说，如果不是因为母亲需要用萝卜和姜打成汁来调理肠胃，他可能不会购买这些萝卜。毕竟，在其他季节，新鲜的蔬菜种类更多，选择也更丰富。

父亲买回来的萝卜，从外表上看，它们的表皮光滑鲜亮，没有明显的瑕疵，让人感觉十分新鲜。然而，当我拿起菜刀，将其中一个萝卜对半切开时，却惊讶地发现，萝卜内部的水分已经大量流失，变得干瘪且糠心。

尽管如此，我并没有放弃，而是继续将萝卜切成小块，放入绞肉机中，将其搅碎成细腻的萝卜末。接着，我找来一块干净的纱布，将搅碎的萝卜末包裹起来，用力挤压，试图挤出更多的汁液。

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经过一番努力，我竟然真的从这些看似干枯的萝卜末中挤出了一两碗的汁液。这让我感到有些意外，但同时也对接下来的操作充满了信心。

我将剩下的七八个萝卜也如法炮制，全部放入绞肉机中搅拌成碎末，然后重复挤压了三次，直到再也挤不出一滴水为止。

看着眼前那一堆被挤干水分的萝卜渣，母亲提议道：“把这些萝卜渣扔了吧，都没什么用了。”

我连忙拦住她，说道：“妈，你之前不是说用萝卜渣包饺子很好吃吗？我觉得这些萝卜渣还有很大的利用价值呢，就留着等我明天用它包饺子吃吧！”

母亲却不以为然地说：“好萝卜都没人愿意吃，更别说这些没有水分的萝卜渣了，谁会喜欢吃啊？”

我笑着回答道：“萝卜渣扔掉了太可惜了，我可以用它来做一道特别的美食给你尝尝，保证你会喜欢的！”

然后我满心期待地打开抖音，迅速在搜索框中输入：“挤过水的萝卜渣怎样做才好吃？”并点击发送。

没过多久，豆包就像一位知识渊博的大厨一样，迅速给出了好几种用萝卜渣制作美食的方法。

第一种是将萝卜渣做成小巧可爱的小饼，这种做法简单又美味；第二种是把萝卜渣和肉混合在一起，炸成香气四溢的丸子，一口咬下去，外酥里嫩；第三种则是用萝卜渣来炒粉条，粉条吸收了萝卜渣的清甜，别有一番风味。

在这三种方法中，我对第一种做小饼的方式情有独钟。于是，我毫不犹豫地按照豆包的建议，将挤过水的萝卜渣倒入一个小盆里。接着，我又加入了一碗面粉，让萝卜渣和面粉充分混合。为了增加小饼的口感和营养，我还磕入了两个鸡蛋，并撒上一把翠绿的葱花。当然，适量的十三香和盐也是必不可少的调味料，它们能让小饼的味道更加丰富。最后，我缓缓倒入一些清水，用筷子搅拌，直到面糊变得浓稠且均匀。

一切准备就绪后，我兴致勃勃地来到厨房，将电饼铛的插头稳稳地插进插座里，然后将火力调至最大，让电饼铛迅速预热。当电饼铛的表面微微发热时，我再将火力调至中火，这样可以避免小饼表面过快变焦。接着，我小心翼翼地往电饼铛内倒入少许油，用木铲将面糊舀进电饼铛里，再用木铲将面糊均匀地摊平。最后，我盖上电饼铛的盖子，静静等待小饼在热力的作用下慢慢变得金黄酥脆。

不一会儿，厨房里就弥漫着一股诱人的香气。我迫不及待地揭开盖子，只见小饼的两面都已经炕得金黄，散发出阵阵诱人的香味。我开心地将小饼盛出，放在盘子里。咬上一口，外皮酥脆，内里柔软，萝卜渣的清甜和面粉的香气完美融合，让人回味无穷。

当第一块小饼在锅里被炕得金黄酥脆时，一股诱人的香气扑鼻而来。我小心翼翼地将它铲出，放在一个干净的碗里，然后端着碗，快步走到母亲的身边。

母亲正坐在椅子上，微笑着看着我。我把碗放在她面前的桌子上，然后轻声说道：“俺妈，你尝尝看，这是我刚炕好的小饼，不知道味道怎么样。”

母亲的脸上露出了欣喜的表情，她拿起筷子，夹起一小块小饼，送进嘴里慢慢咀嚼。我紧张地看着她，期待着她的评价。

过了一会儿，母亲终于咽下了口中的食物，她微笑着对我说：“嗯，不错，非常好吃！这小饼炕得恰到好处，外酥里嫩，味道很好。”

听到母亲的夸奖，我心里像吃了蜜一样甜。我开心地笑了起来，对母亲说：“那我再给你炕几块，你多吃点。”母亲点了点头，眼中充满了对我的爱和满意。

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