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围观人士惊了:“这是要干什么??她不?会打算给鸡丁焯水?”

宫保鸡丁,鸡丁直接下锅用油滑熟才能保持鲜嫩多汁,若是焯水,便会又柴又老:“这女的不?会连宫保鸡丁的做法都不?知道?”

宫保鸡丁、酸辣土豆丝。

这两?道菜极为大众,各家做法大差不?差,顶多细节上有些出入。

鸡丁焯水,全?华国没?这做法,这简直无稽之谈。

越想?越觉得可能,本?来以为这姑娘是个开小馆子的普通圈外人,现在看来,压根就是个厨艺门外汉!

刚才还想?嘲笑裴宴,现在他们?嘲笑都提不?起?劲了。

跟一个门外汉计较,有什么?意思?

还不?如趁机欣赏一下白小川的刀工,白家人的手艺,可不?是轻易能见着的。

围观人士最后施舍裴宴一个白眼,随后都围到白小川周围。

在场人中,唯独黎白昕还盯着裴宴。

裴宴点?出肥肠错漏时?,黎白昕直觉感受到了一丝微妙的违和感。

到这时?,他才福至心灵,明?白了违和感的来由。

一般食评家、老饕,舌头再尖,顶多能分辨一道菜哪里不?足,却很难一五一十说出如何弥补这些不?足——然而裴宴却做到了。

这压根不?是“舌头尖”的范畴。

就好像她说的那样,她并非食评家。

黎白昕看着裴宴握住菜刀——小拇指和无名指紧握刀柄,中指和大拇指紧握刀身?,食指作为辅助。

这样握刀,不?会像五指握住刀柄那般容易让刀身?左右偏离,能牢牢稳住刀身?。

极其标准的握刀方式。

黎白昕眯眼,一个念头从他的胸口缓缓升起?。

她不?是食评家。

她是个厨子。

裴宴握紧菜刀,深呼吸,集中精神。

尽管因为那一保温杯的“洗澡水”对厨艺世家没?什么?滤镜,但她并不?会轻敌。

当时?鸡汤是用保温杯装的,损失了一部?分滋味,沈安的实际水平应该不?止那个程度。

也不?好说沈安在厨艺世家里是个什么?水准。

虽说他是男主,按理应该在厨艺圈称王称霸,然而霍妗妗作为女主都是那个死样子。

原型小说滤镜太深,裴宴十分怀疑,说不?定沈安光顾恋爱,没?怎么?下功夫磨炼厨艺。

说真的,如果所谓厨艺世家都是沈安那个水平,那也太让人失望。

她会用尽全?力。

裴宴早已算好备菜的顺序和时?间。

去除骨头的鸡腿改刀切成?大小均匀的小块,加入盐、白胡椒粉、老抽、料酒、淀粉和菜籽油腌制。

腌制过程中准备好油酥花生米、姜蒜、干辣椒、青花椒等辅料,等腌制时?间差不?多,再将土豆削皮,刀垂直切成?均匀能透光的薄片,均匀摊开后切成?细丝,用清水洗去多余淀粉,用加白醋的冷水浸泡。

这一系列动作,她做得行云流水,甚至带着点?漫不?经心。

那种漫不?经心,黎白昕很熟悉。

他在自己身?上,在许多名厨身?上都见过这种神情,那是只有将这些动作做过千百回,以至于烂熟于心,哪怕蒙着眼也能做得一样精准,才成?功造就的轻松肆意。

就好像人在地上走,鸟在天上飞,鱼在水里游。

与身?俱来般的熟练。

跟裴宴比起?来,那个二流世家的小平头不?必说,就连白小川,都显得有些僵硬稚嫩了。

可是,这怎么?可能呢?

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