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“我决定了今天要好好的庆祝一下,天气这么冷陈静我们吃暖锅了,我想吃暖锅了。”杨逸兴奋的说着,他知道这边有一种火锅叫暖锅。他有一次去镇上,就看到一种看着非常像前世的铜火锅,在听到卖货的店家介绍后,杨逸知道他没有猜错拿就是铜火锅,他就买了一个。当时他还没带够钱,和那店家是磨破了嘴皮子才买来了一个,原本是五贯钱的,他硬是用了四百五十个钱给买下来,兜里一共才那么多的钱。
“好,就吃暖锅,”陈静也同意,他都已经不知道多少年没有尝过那味道了。
“爹爹什么是暖锅啊。”小宝睡眼朦胧的问道,听到有好吃的他马上就醒过来了。
陈静拿着已经烘暖和的衣服给小宝穿上,小家伙夹着腿,一跳一跳的,在杨逸抱着他去嘘嘘后才安静下来。
“暖锅是烧菜的一种方法,中午我们弄起来吃。”杨逸笑着解释给小宝听。
陈静去地里拔来了,已经差不多有三根手指粗的萝卜。杨逸不会种菜,种子撒的太密以后长不大,他把那些太密集的萝卜都给拔掉,扔了很可惜,切成片烧暖锅还是可以的,他又选掉一些小白菜,同样的情况太密了,不可能长的太大。
家里杨逸切上了豆腐,豆芽现在都还在发,直接掐头去尾就行,黑木耳也泡了起来,海带也剪下来一节浸泡在水中,杨逸开始处理小排,把剁好的排骨焯水,放在锅子里烧汤。
“小宝不要跟着爹爹的后面,你去看的小弟弟,等爹爹准备好了会叫小宝吃的,小弟弟躺在摇篮上会很无聊的,你和他们说说话,如果弟弟要尿尿了你就来叫爹爹。”杨逸对着跟着他屁股后面碍事的小宝说道,刚才他一转身差点就踩到小宝。
“好吧,爹爹你弄好了一定要叫我,”小宝在得到杨逸的肯定后,这才蹦蹦跳跳的去看小弟弟了。他也担心弟弟,但是又想着好吃的,小宝其实跟在杨逸的屁股后面时,他的内心是非常的挣扎。
杨逸看着放在箩筐里的一大堆肉,就算中午吃掉一些,还有那么多,在看看还没来得及处理的猪下水,杨逸想着他也许可以做点腊肠来吃。想起前世的炖腊肠那味道,让杨逸差点流口水,不过现在还是先准备暖锅,下午在弄腊肠好了。
他在竹筐里挑了不少比较好的炭,等下烧暖锅的时候就要用到了。
杨逸把要刷火锅的肉片切好,每一片都非常的薄,肥的瘦的都有,在切上了葱姜水去腥,等下杨逸还准备打一个鸡蛋清来捏一下,那样会更加的嫩。
杨逸剪下来一节的猪大肠来清理,其他的等下午在弄好了做腊肠。
“爹爹弟弟在扭来扭去了,也许是要尿尿了。”小宝跑到门口叫道。
“知道了爹爹这就来。”杨逸放下手中正在洗的大肠,在用清水洗了两次后,杨逸闻了闻手,味道还是大的很,他皱了皱眉头,就在这时杨逸听到院子外面传来动静。
“陈静你回来了快点去洗手,给孩子把尿去。”杨逸在陈静刚打开门进来时,一把接过陈静手里的篮子说道,他们的门是可以从外面栓上的,这也是为了家里的安全,因为以前有狼的时候,家里的大人要孩子乖乖的呆在家中,但是从来都是有不听话的孩子,会偷偷从家里溜出去玩,为了防止孩子出去,这边的院子大门都是两边都能锁的,这样就是大人不在家,孩子也跑不出去。
“我刚才弄了猪下水味道大的很,。”杨逸伸出一只手还给陈静闻了一下。
“弄好了用草木灰洗洗,味道会小一点,”陈静皱了一下眉头说道,味道确实有点大。
陈静洗干净手后,内力在手掌中走了一圈,原本冰凉的手就变的暖烘烘的,他快步的去了屋子,小宝正坐在摇篮前眼巴巴的看着门。
“阿姆快点,小弟弟肯定要尿了。”小宝叫道。
陈静的手在两个孩子的小屁股上摸了一下,他把君安抱起来,把已经尿湿掉的尿布拿掉,抱着孩子轻轻的拍了拍,君安马上就乖乖的尿了。陈静给君安换上干净的尿布后,把这小子放到床上去。
在陈静给君浩也把了尿,小家伙同样被放到床上,摇篮上的垫子已经湿了一块,陈静把那块候毯子拿掉,幸好下面还没有湿,在把干净的换上,陈静这才把孩子抱回到摇篮里。
趁着杨逸在厨房弄吃的,陈静拿着被尿湿的毯子去小溪里清洗,在用清水洗干净后,陈静拿着毯子回家,很快那块还滴着水的小毯子就冒出了一阵的白烟,他拿着抖了一下,原本还**的毯子已经透着一股子的暖气。
杨逸在用草木灰洗了两次手后,他把手在鼻尖闻了闻,确实没什么味道了,他想着也许哪天他要弄个类似肥皂的东西,要不然真的很麻烦,因为门口的那种可以洗衣服的树叶已经没有了,现在要洗衣服都得去折树枝也太麻烦了。
他看着布袋里的辣椒,吃掉一半留下的那些足够他明年种的,他还和秦晖约定要种很多出来,这样他就能做出更多的辣油,到时也是可以卖的。
杨逸调好蒜泥汁里面加了一些糖和几滴醋,带点甜味和酸味,油倒入锅里烧滚后舀了小半勺倒入蒜泥汁里,瞬间杨逸的鼻端前全都是蒜香味。他这才把切碎的两颗辣椒,放在锅里用油爆出辣味,辣油舀到碗里,把砧板上那些蒜泥全都放进去搅拌了一下,杨逸拿起来闻了一下,味道很不错,酸甜汁是给小宝准备的,辣的是给他自己和陈静准备的。
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