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难不成这就是林冉的拿手绝活?
意识到这一点,王磊也不禁看了林冉一眼。
拿手绝活是吧,他倒是要看看这是个什么东西,然后接下来,他就知道该怎么对付林冉了!
而很快,他便看到林冉动作熟练的先炒起了回锅肉,肉和蒜苗一块爆香,再加上几颗豆豉,回锅肉喷香喷香的味道瞬间就出来了。
微微带着点卷的五花肉,搭配上青蒜苗和几颗风味独特的豆豉,光是就这这一份菜都能让人干上几碗白干饭的!
王磊绝对不承认自己在林冉炒好回锅肉的同时,没忍住咽了咽口水。
不过炒回锅肉多简单,只要学过两天厨艺的人都会,这也算不了什么。
他更好奇的是林冉的那道拿手好菜,那什么惊喜菜!
第114章
而很快,他便看到林冉拿起了两个番茄和她自己带来的泡椒,接着又拿起了一小块五花肉,将番茄切成碎丁,泡椒也切成小碎末,五花肉切成了薄薄的长片,接着便开始热锅烧油了。
只是王磊看着林冉准备的这些东西,眉头直接皱得死死的。
这又是番茄又是辣椒的,这东西能好吃?
只是不管他觉得怎么奇葩,林冉已经开始做了。
先是常规的下了葱姜蒜末爆香,接着便加入了她刚刚切好的番茄碎丁和泡椒碎末,后面两样食材一下进去,顿时一股酸甜中又带着辣味的气息就飘了出来。
结果这混合起来的味道,好像还不错,根本没有王磊以为的奇怪的味道,反而还有点好闻?
接着,他便看到林冉将锅里的东西又好好的熬了一会,然后另外起锅,用热水将薄肉片给烫了一会,烫熟了之后便立刻捞了出来。
烫完了肉片之后,她又烫了一小把小白菜作为垫底,摆在了肉片的下面。
就这样?
白菜和肉片?
那还不如干脆来个小白菜炒肉呢!那炒肉油水汪汪的,谁吃了不说一句满足啊。
看来林冉果然还是太年轻了,脑子里整天想些乱七八糟的东西,一点也不切实际。
看到这里,王磊顿时就对她那什么惊喜菜不感兴趣了,见林冉自己在那忙活,而现在也没他什么事情,便去后门偷懒抽烟去了。
余光注意到王磊离开了,林冉才哼了一声。
还好这人走了,不然她还担心他偷师呢。
自然做这玩意也不复杂,只要有心自己琢磨一下都能研究出来,但是既然现在还没人做出来,那林冉怎么也不想白白让王磊开窍啊。
就在王磊走了之后,林冉的动作更是加快了几分,将肉片和小白菜烫好摆盘好之后,那边熬着的酸汤也差不多了。
揭开盖看了一下之后,林冉又加了一些调料适当的调理咸淡,接着便将锅里熬好的酸汤给舀到了铺好小白菜和肉片的大碗里。
顿时,一碗改良版的酸汤猪肉片便做好了。
后世有一道很出名的菜叫做酸汤肥牛,而现在林冉手里没有肥牛,便用猪肉片来代替,虽然略微有些差异,但是味道却不会相差太多。
至于她为什么会做这一道菜来当作今天的惊喜盲盒呢,自然是因为最近天气逐渐变凉,而酸汤酸酸辣辣的,既开胃下饭,同时喝上几口酸汤还能暖身。
在这个带着寒意的秋天吃上这么一碗酸汤,绝对一整天下来人都暖暖的!
酸汤猪肉片做好了之后,林冉便叫前面的李梅过来端菜了。
两道菜,一份回锅肉,一份酸汤猪肉片,外加上二两米饭,三种东西摆在窗口,李梅的视线不由自主的就被那碗橙灿灿的酸汤猪肉片所吸引了。
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