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李妈妈还在养伤,厨房一块张妈妈管着,得了她的吩咐,厨房还没动火。
菜洗干净了装在盘子里,黎婉稍稍一扫,洋葱,土豆,鸡肉,辣椒,豆腐等,已切好了,她掌厨即可。
火爆虾,酸辣土豆丝,宫保鸡丁,排骨萝卜汤,想好了,她围上围裙,吩咐生火。
紫兰在门口守着,眼里有着担忧,夫人从没做过菜,当时冒出做菜该是糊涂了,她朝紫薯招手,小声道“你去偏院的厨房准备几样菜,待会夫人不高兴了你就端出来!”
黎婉下厨为讨好侯爷,味儿不好黎婉心里定会不痛快,让紫薯备好一份菜,黎婉做的不好吃也有救场的菜,封了下边人的嘴,对侯爷说夫人弄得,侯爷不会怀疑。
黎婉目光炯炯,不知紫兰都为她找好退路了。
盐,胡椒,酱油,豆瓣,放多少,她勺子一挖就掂量出来了,旁的厨子还会先捞出一点尝尝味道,黎婉直接全部铲进盘子里。
紫兰偏头一瞧,别说,看上去颜色不错。
最后一道菜是火爆虾,上辈子黎婉擅长的菜,先将活的虾剥壳,然后放上干辣椒,花椒,八角,茴香反复爆炒,待虾颜色变红,翻转两次就能起锅了!
之所以剥皮,是为了秦牧隐,他十指不沾阳春水,剥虾脏手的事儿他不会做,别人剥了,他嫌脏也不会吃,偏生,他有爱吃虾。
静安院的厨子做虾时,都会剥壳后再弄,她也是和秦牧隐生活了好几年才知道有这茬。
她想问问他,都是别人剥的虾,为何非得剥壳后弄他才吃。
解了围裙,黎婉额头冒汗,紫兰掏出手帕递给她,黎婉摇头,“备水,我先沐浴!”
她不喜欢掌厨的缘由就在这,出来后,身上一股油烟味,混杂着调料的味道,难受至极,她闻了闻肩头,果真,全是辣椒胡椒味儿。
菜上桌,秦牧隐上下打量了她几眼,黎婉微微一笑,坐下,给他添了半碗饭,“侯爷用膳吧!”
秦牧隐拿起筷子,黎婉低头垂目,轻轻喝了一口汤,她不爱吃米饭,太硬了,吃得难受,汤则不同,喝下肚,暖暖的,身心舒缓。
秦牧隐尝了一口,秉着做戏要做全的路子,黎婉问他,“味道如何,老夫人会不会不喜欢?”
其实她心里早已清楚,老夫人饮食上不挑剔,她随意做点吃食,老夫人都会很给面子的称赞说好吃。
秦牧隐没给她答复,一点一点将桌上的菜尝了个遍。
黎婉以为他不会开口了,他却张嘴道,“味道不错,像有几年厨艺的厨子做出来的菜,你以前学过?”
黎婉噗的声,差点被汤呛着了。
她心知瞒不过秦牧隐,红着脸,点了点头,“在府里的时候,背着母亲,偷偷学过一些!”
他不吃没剥的虾,不吃香菜,葱花,碗里的饭不喜欢满了,宁肯来第二碗,也不会接过一碗被压实的饭,她都明白。秦牧隐的声音微微一缓,语速慢下来,“我不挑食,以往送去书房的饭菜就很好!”
黎婉撅撅嘴,明显口不对心。她担心秦牧隐吃不好,整日叮嘱厨房给他熬汤炖肉,两三天不见有素菜,秦牧隐喜欢荤素搭配,两人要是刚成亲她会以为秦牧隐说的实话,实则不然。
还以为她这两日转性了,刚才撅嘴时分明还透着稚气,秦牧隐敛下目光,又补充了句,“有素菜的那顿饭极好!”
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