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用来制作薯条的土豆也是有讲究的,陆芜选择的是黄心土豆,切好的土豆条放入冰水中浸泡降温,洗去多余淀粉的同时,还能让炸出来的薯条更酥。
另起一锅,土豆条热水下锅,加入适量的细盐将其煮至半透明,即可捞起。
有风吹过,带走了土豆条上的水分,恰好油锅滚热,透亮的油面涌动着细小的涟漪。
陆芜将薯条轻轻滑入热油中,“噼啪”的炸响声瞬间起来,油花翻涌,薯条在其中滚动,油润的外表逐渐镀上一层金色。
陆芜用捞勺拨动着,防止粘黏。
浓郁的土豆香最先冒出,又在高温之下,沾染上点点焦香。
直到表皮微微起皱,陆芜将薯条全部捞起来放置在边上散热,等待着二次复炸。
抽空看了眼前方的战场,发现依旧在打个不停。
反正以陆芜的眼力,看不出那些存在用的是什么术法,只能看到漫天光芒浮动,强大生灵的身影时隐时现。
油温再度提高后,陆芜将薯条倒入锅中。
薯条在高温中膨胀,外表上的金黄色更加明显,边缘则是微微翘起,颜色转深。
如此,简简单单的一份炸薯条就做好了。
陆芜将薯条捞起放在盘子里,薯条碰撞的声音很脆。
金灿灿的薯条外表附着着一层很薄的焦壳,粗细均匀,有些地方因为高温而鼓起气泡,显得饱满。
趁热拿起一根,陆芜将其掰开,露出里面淡黄色绵软的芯,热气在断口处升腾。
火候完美。
想了想,陆芜将薯条分成两份,其中一份撒上细白盐粒,咸味的薯条也有不少爱好者,另外一份,自然得配上经典番茄酱。
“卖薯条咯,卖好吃的薯条咯。”
扩音石放置在摊位顶上,陆芜让大翅膀带着摊位游走在战场的边缘,陆芜也跟随着。
她发现,在她动了之后,不少视线落下。
或是隐晦,或是阴冷。
一道道的,产生的压迫力很大,但陆芜旁若无人,在刺激战场上继续叫卖着。
特种兵,永不言败。
“哪里来的傻子。”
天空上传来一声冷笑,声音的主人在嘲笑陆芜找死的行为。
“哗众取众的玩意。”
有人附和。
在此地,一个弱小的生灵不躲着,偏偏如此引人注目,等待她的可不是什么欣赏,而是自取灭亡。
一从天而降的掌法对着陆芜落下。
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