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如果能够十几年都不换缸,那就最好了。
所以缸子和坛子的质量便相当重要。
顾木橙付银子的时候没还价,但是对品质要求高。
顾木橙将大缸仔细检查了,没有发现任何裂缝。
泡菜坛子就不像大缸那么直接了,需要她一个个检查。
要看坛子的盖子和坛子的身体是否严丝合缝,须得在坛子的坛口倒上水,然后将一张点燃的草纸扔进坛子里,立即盖上盖子,如果盖子咕嘟一会儿之后能够将坛口的水都吸溜进去,那便说明坛子没有问题,坛体和坛盖严丝合缝。
顾木橙的一通操作看得俞光一愣一愣的。
柴老汉摸了摸胡须,不住点头,果然是个懂行的,没有白费他快要一个月的时间,废寝忘食地做活儿。
柴老汉顺利交工,卸下心中大石,顾木橙也是松了口气。
俞光看了热闹,跟顾木橙随便寒暄了几句便告辞了。
这些日子司徒染像是凭空消失了一样,好几日都没有见到踪迹了,顾木橙也没有想那么多,心想生意上的事情搞定了,他确实也应该回京都了。
在京都租赁着那样好的铺面,不好好做生意的话,委实太可惜了。
她见不到司徒染,心里其实还有点高兴。
作为一个合格的天使投资人,见到银子见不到人就是最好的。
他一年半载的来验收一下进度就可以了。
左右银子还是要还给他和叶枫的。
顾木橙想到司徒染应该不会来叽歪了,心情大好,便更加投入到眼下的事情中来。
大缸如果一旦放定就不太好移动,所以顾木橙提早便用石灰标好了位置,柴老汉的人来送货的时候,她便请他们安置在合适的位置,这样她就不用再次移动缸子了。
泡菜坛子分为三个号,大号的六个,中号的十个,小号的十五个,最大的她和小红勉强能够抬得动,所以便整整齐齐放在了后院。
顾木橙请人将原来后院的马厩上的茅草棚给加宽了一些,然后盖上了油纸,这样那些个泡菜坛子便有地方放了。
按照大小错落有致的摆放。
大坛子便腌制酸菜,以后做酸菜鱼,酸菜面的时候便可以用上。
第一年的泡菜味道一般,一般两到三年的坛子腌制的泡菜,便可以算是老坛酸菜了。
年头越久,泡菜的色泽越是清亮,泡菜汤的气味也越是有层次。
顾木橙嗅觉出奇灵敏,对这种发酵的把握很擅长。
所以在能够将泡菜做得很好。
“小红,这么多泡菜坛子我们一一清洗需要点时间,一桶桶打水是绝对不行的,要想想别的办法。”顾木橙对认真清洗着泡菜坛子的小红说道。
小红这人很勤快,也没有什么话,但是凡事认死理。
顾木橙交给她的活儿,只要没有别的吩咐,她便实实在在的去做。
提高效率的办法,便落在了顾木橙身上。
顾木橙思来想去,从水车打水想到了水管。
最后发现都不实用。
看到了后院一墙之隔的竹林,顾木橙方才想到可以将山泉水引到院子中来,然后竹子便可以当做水龙头,什么地方需要,便接到什么地方,不用的话,在源头处将水挡开,或者是在就近处挖个水塘,养点鱼,种点荷花,还能算是一处活水。
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