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“一斤就是某穷鬼四分之一的工资,万恶的资本主义!”
“还是努力赚钱吧。”
·····
解决掉桌上这代表“阳”的木耳之后,李潇的目光放在了另一条“游鱼”上。
葱香小蜜豆。
日常所说的蜜豆一般指红豆,但是这道菜名用的是蜜豆,实际上在汤勺内盛放着的是颗颗小巧圆润的绿色甜豆。
在暖黄色的灯光照耀下,“游鱼”之上,是颗颗如泪珠般可人的嫩绿色小豆子,与这其中一段白色的小葱相得益彰,清香宜人。
“这一道也属于清口菜。”
“葱香味很浓郁。”
将低调又奢华的墨黑色汤勺移到自己面前,李潇便闻到了被香油提炼过后的浓郁葱香味。
这道菜的做法说难不难,将甜豆洗净剥除豆荚,取出里面的小豆子,放入一大汤匙葱油中火起锅,拌炒甜豆时加入适量的清水和盐,炒至锅中水干便可以盛盘了。
当然,盛盘前滴入些许葱油和香油,葱油的味道能更加明显。
这厨师的功力,就看在这出锅前所谓的“水干”到什么程度了。
水多了,那么葱香味会被稀释,甜豆吃起来便会少了些味道。
水少了,那拌炒甜豆便会变成干煸甜豆,这样出锅的甜豆看起来便是干巴巴毫无色泽甚至油光过重,失去了美感。
不过这家餐厅既然声名远扬,显然没有犯这样的错误。
随着葱香四溢的甜豆被送入口中,一声喟叹也从李潇喉咙中逸出。
“入口的时候先是能尝到甜豆被炒后表皮微微的脆意,之后葱香味就溢满口腔……细细咀嚼,饱满的甜豆在嘴里爆裂开来,嘶……”
如同被烫到一般轻轻地吸了一口凉气,边吃边点评,到后面李潇几乎是越吃越快,将甜豆一粒接一粒地送入自己口中。
“作为一道小炒来说,甜豆的葱香被醇香的芝麻油所提炼,味道更加浓郁。”
“作为一道清口菜来说,入口之后的甜豆不但鲜香爽口,咽下去之后又是回味无穷,实在是妙!”
“这道菜,我愿意给他95分的高分!”
随着李潇的话音落下,桌上的“两条游鱼”上盛放的菜品已经被他扫荡一空。
直播间:
“这个豆子看起来就一副很好吃的样子啊!”
“救命,幸好主播控制住了自己,没有在小姐姐的注视下做出舔勺子这样不雅的举动。”
“主播能控制住自己,我却不能控制我自己了!”
“要不是我这干瘪的钱包控制了我,我也会控制不住我自己的!”
“听到楼上的话,我又能控制我自己了。”
“我只想知道主播什么时候找个临时代吃员,我可以无偿应聘!”
“主播看看我!我也无偿应聘代吃员!还自费路费住宿费!甚至还能倒贴!”
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