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467 打卡王姨豆豉地摊火锅（第2页）

李潇笑着点头：

“一个人，谢谢。”

男人麻利地将手上的铁锅，放在桌子中央的卡式炉上。

“好的，我们这边锅底是10块钱，每一位客人是二十，可以免费加粉，加面，加饭，还有免费加蔬菜。”

“菜单上有现切的猪肉，不过需要另点。”

说着变戏法一样，满是老茧的双手不知从哪里掏出一张纸质菜单放在李潇面前。

菜单很简单，上面加起来也只有六七个菜。

其他的都是一些猪肉的部位。

就听男人继续介绍：

“我们都是新鲜猪肉，都是自己养的。”

“猪已经杀好挂在架子上，你喜欢哪个部位就割哪个部位，都是论斤算的。”

李潇扫了两眼菜单，心里已经有了盘算。

“一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”

“其他的猪肉，我先去看看。”

男人笑着点头：

“没问题，猪就在厨房旁边，你跟我过来选吧。”

李潇也没有迟疑，站起身跟在男人后边进入了店铺内。

店铺的陈设非常简单。

一进门左侧就是一大个，放着各种蔬菜的架子。

林林总总，有二三十种蔬菜。

菜架旁边是摆放着白米饭的饭桶。

饭桶旁边装着的是已经烫熟的米粉以及碱水面。

门口的右侧，则是一个案板。

旁边则是一只已经被肢解成几大块的家猪。

你的猪不是在市场上经常能见到的白皮猪，而是大汉国本土特有的黑毛猪。

这种黑毛猪体型比较小。

长肉的速度远不及白皮猪。

但是口感和味道都要远比市面上的白皮猪要好了不止一筹。

这下李潇也明白了，为什么菜单上的猪肉价格为什么这么贵了。

一些内脏早已被挑了出来，清洗干净，挂在了架子上面。

猪肉质量相当不错，肥瘦均匀，不会太肥，也不会太瘦，这正是最好吃的猪肉。

太瘦了，显得干柴塞牙，太肥了，就显得油腻。

“一份大肠，一份猪肝，一份五花肉，一份猪尾巴，一份猪皮，一份板筋，一份血旺，谢谢。”

“好的，很快就好。”

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