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节目组是真正的想让嘉宾们学会做猪脚面。
所有步骤都需要嘉宾自己完成,包括揉面做面条。
“导演太坏了吧,南方人做面食不在行啊。”江源知道要从揉面做起后傻眼了。
他是会做饭,但是平时吃面食都是买的都是直接下锅煮开就好的,没有真的搓过面条啊。
来教程澈和曲溪做猪脚面的是一位四十多岁的阿姨大家都叫她刘姐。
刘姐十分健谈,边教他们把猪如何卤猪脚,边跟他们闲聊。
食材都已经准备好放在灶台上了,程澈他们需要先炒出糖色,刘姐在旁边语言指导。
“先把猪脚焯好水放进砂锅里,然后再炒糖色,糖色炒不好会发苦的。”
程澈和曲溪决定分工合作,曲溪不是很会做饭,所以他提议自己做没有那么需要技术的给猪脚焯水。
焯水很简单,所以曲溪拿着猪脚到一边自行操作。
程澈就跟着刘姐学如何炒糖色,刘姐给程澈示范一遍后,程澈就拿起锅铲。
以前他自己也卤过猪脚,只是怎么做都差点味道,今天正好认真学一学。
起锅烧油,将老冰糖放入锅中不停搅拌,炒至焦溶冒泡就可以加水加调料了。
第一次程澈炒的有点焦,火开太大了。
程澈开始第二次炒糖色,曲溪已经将猪脚焯好水放进砂锅了,就来程澈这边观摩教学。
“刚才炒焦了。”程澈无奈地跟曲溪笑笑。
“没事,再来一次就好。”曲溪拍了拍程澈的肩膀,给他握拳加油。
再试一次后,程澈成功炒好了糖色。
曲溪和刘姐在旁边一通夸赞,把程澈都夸的不好意思了。
【程澈组竟然不是垫底?隔壁范斯南那一组我看了两眼发黑,怎么会有人不知道猪脚是要先焯水的啊?】
【默默举手,我25了,也不知道卤猪脚要先焯水】
【那又怎么样,又不是所有人都卤过猪脚,不知道很正常好吗,范范已经做得很好了。】
【谁说他什么了?你看有人说桑意和时艺吗?你的正主之前上个节目营销得多好,某音全是营销号吹捧厨艺,是我这种非粉都刷到无数次,现在连焯个猪脚都不知道?】
【没做过不会不懂不是很正常吗?黑子这都要喷?】
【之前范范做的都是炒菜,没做过这种大菜,也很正常吧】
【没做过大菜还敢吹内娱最会做饭的男艺人之一?江源在家经常做菜他怎么不说啊,就你正主天天蹦跶。】
……
范斯南满脑子都是怎么跟桑意炒CP。
所以当桑意表示不会做饭很抱歉时,范斯南直接包揽了炒糖色。
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