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慕夏拿了个干净的容器,把肉捞进去,又接了水洗了洗,这才开火,熬糖色。
这熬糖色很有讲究的,火候要把握好,要不然就把糖色给炒老了,这样做出来的红烧肉就会有些苦。
她中火把糖给炒化,等白糖融化后又转小火,做红烧肉的糖色要炒的嫩一点儿。
等把糖色给炒好,她立马把五花肉给倒了进去,快速的翻动,让五花肉都裹上糖色。
这个时候,一定要开最小火,不然这个糖色就容易发苦。
五花肉裹上糖色后,倒入大料,把五花肉炒出油脂,大料给炒出香味,五花肉炒好,倒入料酒和生抽,再把烧开的水给加上一大壶。
烧开后撇出浮沫,加入一小把葱叶,再把这些给倒进一个小锅里,盖上盖子,小火炖上四十分钟。
而后把里面的配料全部拿出来,再炖二十分钟,二十分钟后开大火收汁,汤汁收的差不多的时候,一道肥而不腻的红烧肉就做了。
炖红烧肉的时候,慕夏还用另外的锅做了个大盘鸡,水煮鱼片,青椒炒鸡蛋,红烧茄子……等全部做好,花了她整整两个小时。
得亏这里有可以保温的工具,要不然这提前做好的菜都凉了。
pat一直在餐桌那里坐着,他得防着那个坏人,不能让他偷吃他的樱桃肉,这可是他最喜欢吃的。
“爸妈,洗手吃饭了。”慕夏摆放着碗筷,喊着威廉夫人他们。
威廉夫妇出来,看到餐桌上面都摆满,惊讶道:“做了这么多好吃的呀,这能吃的完吗?”
“有我在,可以吃的完,我觉得我可以吃完一头牛了。”arron立马的说道。
他已经吃了那么几天的粥,觉得人生没意思极了,如今可以放开肚皮吃,他觉得,这些菜他都可以给它消灭掉。
pat不甘落后,立马说道:“还有我,还有我,我也可以吃完一头牛。”
“pat,妈咪觉得你可是该减肥了,你都胖了。”威廉夫人捏了捏pat肉乎乎的脸颊,笑眯眯的说道。
“啊?胖了吗?我觉得还好呀,不算胖的。”pat说着,看着慕夏:“姐姐觉得pat胖吗?”
慕夏坐在他的对面,听到他的问话,眯着眼,捏着下巴,故意道:“不说还没看出来,这一说吧,还真觉得你有些胖了,pat,你减肥吧,姐姐支持你。”
pat撅着嘴儿,啊啊啊啊,都是坏人,都不让他吃好吃的,他才不是胖了,是,是,是可爱到膨胀了,对,就是可爱到膨胀了。
“姐姐说的不对,我在网上看到过了,我这不是胖了,是可爱到膨胀了,我才不需要减肥呢。”pat哼了哼说道,减肥就等于吃草,吃草就等于活不下去了。
“是是是,你才不是胖,是可爱到膨胀。”慕夏被pat逗的眉眼里都是笑意,她笑看着他:“你不用减肥了,放心大胆的吃吧。”
pat这才高兴的闷头大吃。
而arron,则是忍着腹中的馋虫,等威廉夫妇开动之后,这才开始动手。至于他一个王子,为什么要等威廉夫妇先开动,当然是因为这两人是慕夏的养父母了,慕夏那么在乎他们,那他爱屋及乌,在他们面前,自然也是放尊重很多了。
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