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第一百零一章 变味儿了（第2页）

“你是逮着我就使劲宰是吧？这一瓶红酒又要几千块钱搭进去了吧？”

“这不是我点的，服务员说是他们老板送的，就看你收不收啊。还有我给你说，这玩意儿不是什么烂大街的红酒，这是1945年的木桐，价值20万呢！”

苏明心里那是吃了一惊，自己什么身份他还是有自知之明的，自己这张脸还没牛逼到可以刷的地步。所以这家店送自己一瓶红酒是什么意思？难道是为了让自己帮什么忙？

“这是我们老板送的，先生您就收下吧。”

苏明皱了皱眉头，自己并不认识做餐饮的朋友，但是结合刚刚自己感觉有人在盯着自己，并且现在还有人给自己送酒不难看出，这里应该是有人认识自己的，只不过现在他还不知道对方什么人罢了。

“好，我们收下了。告诉你们老板，我这两天都会来他这儿吃饭，让他想好了来找我吧。”

苏明也没有为难服务员，直接选择收下了这瓶红酒，虽然它的价格是二十万，苏明依然选择了收下。

因为苏明以为是自己的熟人朋友有事儿相求自己，所以送上酒水，而对方显然是自己认识的人，苏明觉得能帮还是帮人家个忙吧。

很快，苏明的话，传回了楚江河的耳朵里，但是意思那就变了味儿了。

在楚江河看来，苏明这话是两个意思：一是他知道这家店是楚江河开的，他今天就是来找麻烦的，二原谅你楚江河也不是不可以，不过就要看你这认错的态度怎么样了。

关于第一条，楚江河早已有了思想准备，他早就想到了自己是这里的老板的事儿可能已经被苏明调查出来了。

不过现在难就难在第二条啊！这个社会让人头皮发麻的三句话：“随便你。看你态度。你觉得呢？”

此时楚江河也正遭受着这句话的严刑拷打，因为看你态度是一个非常模糊的概念，你根本没办法揣测对面的意图是什么。不过楚江河到是十分清楚，今天是要大出血了！

楚江河这边连忙来到后厨，找到了正在炒菜的厨师长：“十八号桌的菜你一定要用你最好的手艺来炒！绝对不能让对方挑出任何毛病出来，要是他觉得不行，你就等死吧！”

一品轩的厨师长也是被下了一跳，心想这贵客你不接到雅间里，还让人家在大厅里吃饭，不找你麻烦才怪呢。只是厨师长只是在心里吐槽了一句而已，随即就去做自己的菜了，毕竟这是饭店，自己的菜绝对不能出问题的。

厨师长亲自下厨做菜，这种事儿还是比较少遇见的，毕竟厨师长一般都是负责总管全局的人，厨师长换上围裙之后，首先开始处理葱烧海参这道菜。

不同于以往都是随手一抓几只泡发好的海参，这次厨师长都是在泡发的海参中挑选了一些比较丰硕、饱满的辽参。

一品轩的饭菜其实不止是做法正宗，同时最重要的是用料正宗。

泡发的是辽参，熬葱油用的是齐鲁章丘的大葱，再加上主厨高超的手艺，才能让这家鲁菜馆如此受欢迎。

厨师长熬制出一锅葱油之后，便开始处理海参。高汤、葱油、刚被炸成金黄色的大葱、还有糖色、蚝油进行烧制，长时间的炖煮，让无味儿的海参吸收了浓郁的葱香味儿，同时染上了红眼的浓汁，看上去十分诱人。

随后将海参捞出，捞出汤汁之中的杂质，同时加入大葱和海参，再度进行烧制收汁，这样一来，一道葱香味儿十足的葱烧海参才算完成。

浓郁的葱香味儿简直让人欲罢不能。

厨师长将葱烧海参捞出之后，都不用动筷品尝，光是闻着这味道就知道这道菜他的技艺还没落下，这道菜就算是御膳国宴的人来了，也只能竖起大拇指了。

厨师长在做完葱烧海参之后，手下的人也将处理好的对虾送了过来，起锅烧油，开始制作油焖大虾。

油焖大虾的制作相对比较简单，相比于葱烧海参需要长时间的烧制入味儿，油焖大虾本身就自带虾肉的鲜香。

在锅子烧热之后，厨师长将大虾放入锅中煎制，有些餐厅制作的油焖大虾是炸熟的，这样也是可以的，不过古法乃是煎制，这样更容易保留对虾的鲜美。

煎制对虾只有一个要求，那就是虾肉和外壳能够看出分离，这样更容易让虾肉入味，煎制好的大虾再倒入一碗早就调制好的料汁，焖制五分钟之后，大火收汁，一道油焖大虾便制作完成了。

厨师长手上的铁锅不断翻动，锅中的美食在翻动中和汤汁充分融合，对虾也在这时候吸饱了汤汁。

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