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杀猪匠叫杨大牛,是杨家冲生产队有名的一刀红,号称杀猪从来不要第二刀,手艺没的说,大家伙杀猪都基本是找的他。
过年的时候要杀年猪的人很多,杨一刀可抢手的紧,不少人争着去请他。
本来他不想来赵家杀这一头年猪的,可是听说这头猪杨庆占一半股份的时候,他一口就应了下来,立刻拍着胸脯说这猪他一定过来帮忙。
杨家冲财神爷的名号现在还是挺好使的。
杨庆到老赵家的时候还在起锅烧水,杨一刀正闲着没事抽烟,旁边还围了一圈大队的其他社员,这是过来打算买点过年肉的。
毕竟现在大家都穷,也没钱买冰箱,自然会提前跟杀年猪的人家打好招呼,等到杀年猪的时候再过来买肉。
杨庆那半边猪肉没卖多少,但是听说老赵家的肉已经被预定了大半出去,不是所有人都能像杨庆一样,手里有钱不卖肉的。
有些人家不太富裕的,哪怕喂了猪,也得把绝大部分的猪肉用来还债,自己能吃一些边角料就已经很了不起了。
“庆小子你来了啊!”
杨一刀看见杨庆过来连忙打起了招呼。
杨庆见状也立马把手里的甲级星城烟给杀猪师傅递了过去。
“哎呀呀,甲级烟,这种带把的甲级烟我可舍不得抽啊!”
杀猪师傅一边说着,一边把烟夹在了耳背上,同时把自己手里的经济烟递了一根过来。
杨庆也不嫌弃,笑眯眯的把烟夹在耳朵上。
自己虽然不抽烟,到时候可以给其他人,但是接还是要接下来的。
等水烧好,杨一刀和赵伯父就拿着绳子进了猪圈,没一会儿就把猪儿赶了出来。
而且赶猪的时候也有件怪事,就是赵伯父进猪圈想套猪,怎么都套不上。
但是杨一刀一进猪圈,这大黑猪就直接退到了墙角,口中哀嚎不停,好像知道杨一刀是杀猪匠一样,让老赵很轻松的就把绳子套在了猪身上。
把猪绑好搬上木架,木架边上摆上一桌加了盐的温水,杨一刀口中念念有词:
“猪儿猪儿你莫怪,本是人间一碗菜,今年去了明年来,欢欢喜喜去投胎!”
这话一说完,当即拿出一把一尺来长的利刃,对准猪脖子就是一刀扎了进去,大黑猪一声哀嚎,猪血就沿着伤口往外喷涌而出,开始剧烈挣扎起来。
赵家姐妹毕竟不是男人,而且因为小时候营养摄入不足,两姐妹还有些柔弱,所以哪怕两姐妹按后腿,也有些按不住,眼看猪就要挣扎脱身。
杨庆见状,立马挤进姐妹中央,用一只大手牢牢的将猪脚按住。
杨庆左手受了伤,但是右手可还是健康的很呢!
两姐妹只感觉手里一松,心里一惊,但立马看到了旁边的杨庆,这才松了一口气,看着杨庆嘴角露出丝丝笑意。
杨庆闻着两股不同的幽香,也咧开嘴笑了笑。
哪怕是用着同一款百雀羚香膏,但是两姐妹身上的香味也有一点不同,姐姐赵凤霞身上的要浓一些,妹妹赵凤娟的体香则是更淡一些。
不过都非常好闻。
杨庆有些心潮澎湃,但是却还是装作正人君子
随着猪血放干,猪儿终于不再挣扎,驾鹤西去,杨庆和众人这才松开大黑猪,解开了猪身上的麻绳。
杨一刀也是从身上掏出数张黄黄的纸钱,把刀身上的红色血迹揩干净,然后用火柴点燃黄纸,看着青烟渺渺,口里也在叽里呱啦的说着不知道什么话。
等黄纸变成一团灰,杨一刀才在猪的前蹄上用刀割开一个小孔,接着再用一段小铁棒沿着伤口在猪身上一阵捅咕,最后拿着中空的竹子插到前蹄伤口处,对着大黑猪就是一顿吹气,直至把猪吹的鼓起来,这才用麻绳绑住前蹄的伤口。
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