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“没事,借了就借了。”周桃无所谓地说道。“现在两家分开过,以前的事就算了,我们没必要过份小气,只要不是大量的粮食和钱,零零碎碎的就给吧!”
亲戚之间,除非真正绝情不再来往,否则这些事免不了。
只要妈妈别把他们的胃口养大,超出底线,一些小东西,她还是愿意给的。
想了想,又让妈妈挑一个大一点的南瓜,和一斤糖,给她们送过去。
纯粹用糯米粉做饼,没那么好吃,加些糖和南瓜,就会美味多了。
“好。”杨桂芳见女儿没怪自己,反而提出再送些东西过去,心里松了一口气,轻快地答应下来。
母女俩一起动手,晚饭前就把这些桂花全部处理好了。
周桃趁着把腌好的桂花玻璃罐送进厨房的时候,拿了一半收进空间。
腌桂花虽然可以放很久,但是时间太久,还是会坏掉。
放在空间就不用担心了,以后想吃,就拿一罐出来。
当然放在厨房的也不是自家吃的,有大半要送出去,毕竟答应了那么多人。
见妈妈在厨房做晚饭了,周桃拿了只干净的搪瓷盆,放了两斤黄豆进去用水泡着,准备明天做些豆腐试试。
东海县这边,喜欢吃豆制品,什么生豆腐、油豆腐、香干、千张、素鸡等等。
只是乡下地方不好买,价格也贵。
家里现在有这么多大豆,又借了石磨,做豆腐又很简单,周桃决定自己动手做。
这样不但省钱、卫生,而且方便。
什么时候想吃了,就做一些好了。
豆子准备好了,压豆腐用的模板也得准备几付,白布倒简单,空间有的是,剪好洗一洗就能用了。
于是又去木匠师傅家一趟,让他帮忙打。
这个简单,不过几块板的事,大师傅让周档明天早上去拿。
如果想偷懒,随便找只箱子就行。
周桃考虑到以后经常要用,所以干脆多打几付备着,反正也要不了几块钱。
“桃子,听说做豆腐要用盐卤,你去哪里搞?”杨桂芳听了女儿的打算,在一边提醒道。
大队里平时没人做,过年时会有一些家庭条件比较好的人家,拿了豆子和木柴,去公社找人加工。
相比买油豆腐,这样只要出点加工费就行,非常划算。
自家虽然以前没做过,倒是看到过别人怎么做。
“这个简单,没有盐卤,用白醋就行了。”周桃回答道。
除了盐卤、石膏粉,还有白醋、葡萄糖内脂这些,都可以代替。
特别是前世超市常见的盒装内脂豆腐,比普通豆腐要嫩滑,就是用葡萄糖内脂当凝固剂而成的。
“哦。”见女儿已经有了准备,杨桂芳也不再纠结这件事。
周桃嘴里说得轻松,心里其实也有点发虚。
虽然说的头头是道,其实没有真正实践过,失败的可能性很大。
她前世管理着这么一家大公司,每天都忙得很,哪有这个时间?
只是一些老同学和朋友,喜欢在朋友圈分享这些心得。
特别是一些喜欢玩自拍的所谓文艺青年,会把这些当成才艺,拿出来显摆,把过程用图片和文学介绍得非常清楚。
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