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第27章 江南食材别样风味（第2页）

就在这时，一个小贩挑着担子从旁边经过，不小心碰到了楼公子。

"混账！"楼公子勃然大怒，一脚踹翻担子。只见担子里装满了鲜嫩的茭白，顿时散落一地。

"大公子饶命！"小贩跪地求饶，"小的该死，小的该死......"

苏青柠看着地上的茭白，心中莫名一动。或许，这就是一个机会。

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"这茭白倒是新鲜，"苏青柠上前捡起一根，"不如让我也给楼公子露一手？"

她转向惊魂未定的小贩："这些茭白我全要了。李玉竹，去找个临时灶台来。"

很快，在集市的一角支起了简易灶台。苏青柠让人取来江南特有的料酒和调味品，开始烹饪。

"楼公子，"她一边准备食材，一边说道，"临安虽是商贾之地，但最重要的还是人心。您说是吗？"

楼公子看着她熟练的刀工，若有所思："苏供奉这是要给我上一课？"

"不敢，"苏青柠笑道，"只是想请公子看看，如何把一个小人物变成大助力。"

她将茭白切成薄片，放入沸水焯烫。随后，加入特制的调味汁快速翻炒。一股清新的香气顿时弥漫开来。

"这是......"楼公子闻到一丝熟悉又陌生的香味。

"北方火腿和江南茭白的结合，"苏青柠解释道，"用火腿的咸鲜提升茭白的清甜，再加入一点杭州老酒增香。"

她将炒好的茭白盛入碗中，浇上一勺金黄的汤汁："请楼公子品尝。"

楼公子接过碗，尝了一口，眼睛顿时亮起来："妙！这火腿的味道完全没有喧宾夺主，反而衬托出了茭白的本味。"

"正是，"苏青柠微笑，"就像临安的商道，表面看是争强斗胜，实则讲究相辅相成。这小贩的茭白品质上乘，若是能成为固定供应商......"

楼公子恍然大悟："苏供奉的意思是......"

"不错，"苏青柠看向那个忐忑的小贩，"我准备在食医斋设立一个原料供应处。专门收购各类本地食材，确保品质的同时，也能稳定价格。"

"高明！"楼公子赞叹，"这样不仅能赢得民心，还能控制成本。"

"楼公子要是有兴趣，"苏青柠说，"不如我们谈谈具体合作的事？比如说，您家的好茶......"

就这样，一道简单的炒茭白，不仅化解了冲突，还为日后的合作埋下伏笔。

"师父，"李玉竹凑过来小声说，"您早就想到会这样了吧？"

苏青柠笑而不答。她正在思考一个更大的计划：如何把江南的水土特色，完美地融入自己的菜品中。

就在这时，一个意外的访客出现了。

"好香啊！"一个温婉的声音传来，"不知道能不能也让我尝尝？"

众人回头看去，只见一位穿着淡绿襦裙的少女正站在不远处。她身后跟着几个丫鬟，看打扮是个大户人家的小姐。

"这位是......"苏青柠问道。

"在下沈家玉茗，"少女行了一礼，"家父是江南茶商沈远山。"

"沈小姐好雅致的名字，"苏青柠微笑道，"正好我这里还有些新做的点心，不如一起品尝？"

"那就叨扰了，"玉茗福了福身，"正好我带了一些家父新制的明前龙井，可以配着尝尝。"

一旁的楼公子眼前一亮："沈家的明前龙井？那可是一绝！"

很快，在集市的一角支起了一张简易茶案。玉茗亲自为众人沏茶，水声茶香中，竟有一番雅致。

"好茶！"苏青柠品了一口，赞叹道，"这龙井果然名不虚传。清香醇厚，回甘悠长。"

"苏姐姐懂茶？"玉茗惊喜道。

"略知一二，"苏青柠谦虚地说，"在汴京时也研究过一些茶道，不过与江南的讲究相比，还是差远了。"

"那苏姐姐更要尝尝这个，"玉茗从丫鬟手中接过一个紫砂茶罐，"这是我们沈家独有的雨前飘香。"

茶香袅袅，众人都沉浸在这难得的雅致氛围中。苏青柠一边品茶，一边思索。江南的茶文化如此发达，若能在点心中融入茶香......

"对了，"她突然想到什么，"玉茗妹妹，你觉得这个如何？"

她取出一块青白相间的糕点。糕点晶莹剔透，隐约可见层层茶叶的纹理。

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