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第十章 绘里奈的水信玄饼(第2页)

“事实上,和果子我倒是能够制作。只是不确定您具体想要品尝哪种类型的甜品?”

尽管绘里奈事先已经备好了制作甜点所需的原材料,

但是仍然担心她会提及一些较为罕见的品种,毕竟我不希望在做不出的情况下显得尴尬。

“是否可以为我准备一份水信玄饼呢?”

她手中紧紧握着茶杯,轻轻地抿了一口。

听到这个名字,前几天绯纱子恰好购买了制作水信玄饼需要的材料。

于是绘里奈自信满满地回复道:“自然可以,不过需要稍作等待片刻。”

“没关系的,不必过于着急。”

她整理了一下头发,接着说道:“对了,请为我准备一份带有樱花的水信玄饼。”

“非常遗憾,酒店中的蜜渍樱花已经售罄,目前只能提供盐渍桃花。

请问您依旧愿意选择盐渍的吗?”

绘里奈站在她旁边,带着歉意微微低下了身体。

“盐渍的桃花吗?说实话,我并不是特别喜欢。”

和诗子的指尖在桌面上轻轻敲击着,深深地叹了口气,

“哦,算了,没有樱花何谈水信玄饼?虽然这样,也请您务必多洗几次哦。”

仿佛经过深思熟虑之后做出的决定。

“请稍待片刻。”

尽管盐渍桃花的效果可能更好,但如果未彻底洗净,口感会有所影响。

因此,对于她的这番顾虑,绘里奈表示理解。

实际上,水信玄饼并不算是最复杂的甜点之一,并且它成品的颜值相当高。在过去几年间,这种甜点曾在社交媒体上引起了热议。

首先,绘里奈小心翼翼地取出数朵腌制好的樱花,放入碗中加入适量温水进行冲泡。

同时手指在水中轻轻波动樱花,以帮助它们加快绽放的速度。

“哎,说实话,我也不太喜欢盐渍的东西,但目前也只有这个。”

“不仅食客们厌烦,厨师们在处理时也十分头疼。”

“相较而言,蜜渍樱花的味道更加清爽,冲洗时也容易展开。”

尽管绘里奈嘴巴上满是抱怨,但她依然专心致志地照顾着那些仍在绽放的桃花。

接着,绘里奈在一旁的炉灶上烧开了一瓶矿泉水,放置一旁备用。

随后,拿出一个小火煎烤的锅具,向其中加入了适量的凉粉以及一勺白色砂糖。

用勺子逐颗粉碎那些无法散开的部分。待所有颗粒完全溶解后,慢慢倾入三分之一瓶纯净水进行搅拌均匀。

待到凉粉和砂糖充分溶解之后,绘里奈继续添加余下的热水,以文火炖煮约莫一至两分钟。

在此期间顺手为樱花换一次水接着取出,以温水稍微清洗干净便可盛入预先做好的玲珑球形模具内了哦~

说起制作水信玄饼,只需沿着优雅的小孔,将浓郁的混合液体逐一倾注入三色圆形模具之中,耐心等待短暂的时间后。

桃花便能悄然登场了,以轻巧的木筷小心地舒展绽放开来。

随后,待其放置在冰箱内静置片刻,便大功告成啦!

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