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虽然疑惑,为何这面不听他使唤,却也听从厨娘的话,又添了水进去。
“王老爷,太太多了!和面不能这样倒水。”
厨娘看着他倒水的样子,心说和面哪有这么猛倒水的,和成泥了都。
“那该如何倒?又该倒多少?”男人看着自己双手上正滴水的面泥,一脸严肃的问。
厨娘紧张的咽了咽口水,指着盆里的面泥说道:
“老爷,和面要一点点倒水,一边倒水,一边搅拌,将面粉搅拌成絮状,在揉成光滑面团才行。
您这样,水太多,面太少,没办法下手揉。”
男人听完,看着自己的手,抿了抿嘴,瞥了一眼厨娘,“帮我再添点儿面进来。”
“哎!”
厨娘闻言,顿时松了一口气,她真怕这祖宗给她厨房里的面都糟蹋了。
厨娘连忙取了面粉,在他手上撒了些,将剩下的倒进了盆里。
“老爷,您得拿干面粉搓搓手,把手上的面搓下来。
再下手搅拌盆里的面,您一边揉,奴婢一边帮您添面粉,您看可行?”
男人看了眼盆里的面,心说让他自己添,还不知道添到什么时候去呢。
随即就按她说的,开始用干面粉搓手上的面泥。
果然,原本粘在手上的面,都被搓了下来。
厨娘见状,知道他这是默认了让自己添面粉。
这才偷偷松了一口气。
经过厨娘的一次次添面粉,再加上男人自己一点点努力,终于,盆里的面泥,被他揉成了一个光滑的面团。
男人盯着手里的面团,嘴角勾起一抹笑意,正想着她吃到自己做的长寿面会是什么表情时,就听的厨娘小声的试探他,
“老爷,您会用擀面杖吗?”
男人手指缩了缩,心说他使得一手好枪,却背着小小的擀面杖难住了。
“你演示一遍。”
听到这话,厨娘小心的取出自己和好的面,上手揉了揉,用手掌按成小圆饼后,拿出擀面杖,一边擀,一边解释,
“老爷您瞧,就是这样,顺着一个方向,将面卷起来,前头用手这样拍,将所有的都擀成一样的薄厚就可以了。”
面饼在厨娘的手里,很快就擀成了一个大大的圆。
厨娘没有说话,又在面上撒了干面粉,对折两次后,拿着刀切成了粗细一致的长面条。
男人见状,信心满满的挥手,“好了,你们都出去吧!”
“是,老爷!”
厨娘福了福身,与其他人一同,退出了厨房。
而留在屋里的男人,则是家里手里的一大块面团分成了两半。
一半学着厨娘的娘子揉搓,另一半,被他顺手扣在面盆下。
心里想着,若是这一块擀不好,就用另一块擀。
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