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蒜香豇豆（第1页）
蒜香豇豆
*脂肪2.5克
*蛋白质2.6克
*膳食纤维3.4克
*碳水化合物7.3克
*胆固醇0毫克
*热量61千卡
材料
长豇豆120克
蒜片10克
水100毫升
油12小匙
调料
盐12小匙
酱油12小匙
做法
1将长豇豆洗净，切段，备用。
2热锅，加入油，放入蒜片爆香，加入长豇豆段略为拌炒，再加入水。
3待水收干，加入调料拌炒均匀即可。
健康知识
长豇豆跟菜豆一样是蔬菜类里面含有较高膳食纤维的蔬菜，也可以取代绿叶蔬菜来搭配在膳食中，供年长者食用应稍微加多一点水焖煮。
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