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有次她哼着歌,被?歌词馋住了,抓心挠肺地想尝尝这酸中带甜的滋味,是否就像年少的暗恋一般可口。
披外套,穿鞋,下楼,骑走小电驴,一气呵成。
斥巨资十五元买回来糖葫芦,吃第一颗的时候还能因为许久没吃的新鲜而津津有味,第二颗便酸了,第三颗甜是甜,酸是酸,却根本没有酸中透甜的滋味,这歌词骗人!
吃了不到?一半,糖葫芦被?重新裹上?正宗老北京特产的外皮丢进了垃圾箱。
惨遭糖葫芦“诈骗”,从此乔琬对其?可谓敬而远之,直至尝到?酸甜冰凉的冰糖葫芦,才打开?她新世界的大门。
从此开?启了冻水果、冻甜食之路,拯救了不少腻得吃不下去的东西。
和冰糖葫芦比起来,冻梨的历史要?更加久远。
最?早记载有吃冻梨习惯的是是契丹人。
如《文昌杂录》中所道:“余奉使北辽,至松子岭压沙梨,冰冻不可食取冷水浸,良久,冰皆外结。已而敲去,梨已融释”,从冻何种梨、如何冻梨、到?怎么吃冻梨,都?明明白白地教给后人了。
在?诸多冻水果之中,冻梨无疑是最?有趣的。不管是反差极大的外表,还是口感和味道与鲜吃时候差别也是巨大。
冷冻之后,梨的香气变淡、滋味变浓,口感也从清脆变得绵密沙浆,与新鲜的时候是截然不同的“姊妹”。
马上?又是一年春,元月酒席多,少不得烹羊宰猪,大鱼大肉,席散后,吃个?冻梨解腻,又能醒酒,再美不过了。
乔琬瞧着外头的雪,觉得不利用起来真是可惜了,故用模具冻了个?冰缸出来,又将梨倒进去,一下子冻了半缸。
八生火锅
冬至大如年。
过冬至后?,阳气渐长,阴气渐消,故冬至为万物复苏之始。
今年的?冬至是个地地道道的大晴天,阿余早起看着明晃晃的?太?阳,念叨了一句:“冬至天气晴,来年百果生?。”
在闻见厨房里传来的?香气后?,喜笑颜开地跑了进去:“小娘子在煮什么?”
乔琬在卤牛腱子,两块极大的?圆滚滚的牛腱子在卤汤里美得冒泡,浓香四溢。
旧俗入冬至,人们一般会召集亲朋,打伙坐下,喝酒说笑,谓之“消寒会”。
士大夫则更雅聚,冬至之后?,每逢“九”日,聚友九人,取九九消寒之义,毡帘毯地,燃碳于?室内,温暖如春,使书童温酒,酒香四溢,众宾客于?窗前赏雪对酌。
饮酒时,必以“九”或与“九”相关之物行酒令。或各执笔墨作画,或山水、或花草、或鸟虫,最后?则以九盘九碗便席为餐。
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