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“嗯,外卖平台的订单只送五公里之内的,大学放假后,我们店里的订单锐减,就想着自己做外送程序,可以送五公里之外的订单!”
“你们也亲自送?”
“是的,我们一个店员开我的suv送!”
“那你们这样每单运送的时间也无法保证,你们店自己送餐,油费、人工费计算在内,也是一笔不小的开销!而且,远距离的送餐,也会影响像是肉夹馍那些即食产品的口感吧!”
易大杰摇摇头说道。
唐宗心里暗暗佩服,不愧是做餐饮生意的,一语中的!
“那您说,我们这个外送服务,还有没有必要搞下去啊?”
“既然你说爆单,那就说明外送服务是有市场的,只要有市场、有需求,就可以做下去!只是你们的模式要转变一下,我的建议是,能不能把外送服务外包出去,给专门做外送服务的劳务公司?”
唐宗若有所思地点点头,说:
“有道理,这样我也不用买车,也不用专门雇人了!但是要解决远距离配送影响口感的问题,只怕是……”
“可以在市中心再开一家分店啊!”
易柔说,
“你的小吃那么好吃,要是因为配送影响口感,而砸了招牌就不好了,你可以培训厨师,开一家分店,就像我爸爸那种餐饮连锁一样的!”
易大杰也点点头说:
“你一个人是做不完那么多事的,找几个靠谱的员工,可以签配方保密协议,多开几家分店,才可以分散你的客流量!要学会当老板,而不仅仅是一个厨子!”
几人你一眼我一语,让唐宗茅塞顿开!
外包配送业务,开分店,
这是他昨晚想破脑袋都没想到的!
“但是开分店需要资金,首先市中心的店面租金就是不菲的开销!”
唐宗想到自己在大学城开的店面,还是系统赠送的,
如果没有系统的支持,只怕是20万彩礼加个月赚的利润,都不够用!
易大杰挥挥手说:
“这好办,我给老罗说一声,看有没有市中心合适的店铺给你一间就是了!”
唐宗以为易大杰要送给他店铺,
虽然很想要,但是自己跟易柔这才刚恋爱,如果要了易大杰给的店铺,
不等于承认自己没本事、吃软饭吗?
于是唐宗连忙摆手说道:
“我自己想办法就可以!”
易大杰看透了唐宗的心思,笑笑说:
“我又不是白给你,你要给盈利的30的租金的!”
易柔也在一旁撺掇:
“多好的机会啊!我还可以当你新店的实习店长!”
……
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