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第90章 嘴巴里咋会长獠牙呀(第1页)

周安拿来锋利的刀,先将这梅花鹿的皮毛小心地剥了下来。

这梅花鹿的皮毛,虽然没有狐狸皮那么厚实。

但好在铺开挺大,拿来垫在炕上当褥子还是不错的。

“嚯!这梅花鹿的肉可真够瘦的,都不见多少肥肉呢!”

周大力蹲在旁边打下手,看到鹿皮扒下来后,露出红红的鹿肉不免感叹道。

“对啊!这肉可真瘦!”

这个年代的人不咋爱吃瘦肉,专爱吃肥的。

可周安知道这鹿肉虽瘦,却是绝对的好东西。

鹿肉高蛋白低脂肪,脂肪的含量甚至不到3%,吃了对身体有好处。

多吃鹿肉能够补脾益气,排湿祛寒。

把肚子剖开,内脏取出来后,两人便开始忙活起来了。

周安用刀子将鹿肉,切成长条长条的形状。

周大力在火堆上,搭了一长排的木架子。

把鹿肉条搭在木架子上,用底下的火慢慢烤着。

这头母鹿大概有160来斤,其实体型不算大的,若是公鹿的话,差不多能有个两百斤出头。

鹿的出肉率不算高,也就55%左右。

把所有肉都剔下来后,总重量不到九十斤。

等这些肉的水分烘干后,得到的鹿肉干估计五十斤出头。

把这些鹿肉干都弄好之后,便准备做饭了。

中午这顿饭还挺简单,用小斧头把鹿头砸吧砸吧,塞进瓦罐里面煮着吃。

毕竟骨头上的肉都弄干净了,鹿头上的肉剔不掉。

要是不煮来吃了,还真是可惜了。

吃完午饭后,周大力指着地上的那一堆问道。

“安子,这些骨头棒子和内脏,咱咋处理呀?”

这些鹿骨头被剔得一干二净,只剩下骨头棒子了。

至于这些内脏,不是周大力飘了不想吃。

而是上山就带了盐和辣椒这两味调料,根本没法去腥。

这种山里的野味,内脏那叫一个腥,直接下水煮,压根没法吃。

“这是小事儿,等会儿我丢到远一点的林子里面去,免得把野兽给招过来。”

内脏这东西血腥味最重,极易招惹这山里的东西。

周大力听后点了点头,说道。

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