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粥是一种很独特的主食,包括所有的米饭面食在内,只有粥被公认为有养生的功效。
一些水,一些个米粒,成分应该差不多,为什么粥会比米饭更有营养呢?
关键就是恰到好处的熬煮。
熬煮到什么时候最好?
煮好了粥,放着凉上一会,上面会形成一层油皮,这才是粥。
换句话,就是要把米里的油给熬出来。
几乎所有食材都可以放到白粥里。
而且由于白粥无味,很容易把加入的食材本身的味道衬托的越发鲜明。
因着“尹予澜”同学是自己作死,嫌弃营养剂难喝,又消耗了大量的体力,昏过去的。
所以,“尹秋”打算做咸口的南瓜粥。
“尹秋”拿出两口锅,一边熬着粥,一边蒸着南瓜片。
熬粥实在没什么技术难度,只要耐得住性子,慢慢守着锅,注意点火候,不会差到哪里去。
蒸南瓜也没什么技术含量。
等到南瓜片儿蒸熟,打成泥,投入白粥里,放点盐粒,顺时针搅拌一下,等到南瓜完美的和白粥相融合,这南瓜粥就成了。
均匀的盛到三个大碗里,“尹秋”提高嗓门喊了一声开饭了。
客厅里面和肖晓聊得正起劲儿的“尹予澜”立刻跳下沙发,朝着厨房冲了过来。
只把肖晓看得目瞪口呆。
这听到开饭就复活,是什么技能?
不过,当肖晓看到自己手里的那碗南瓜粥,立刻就明白了过来。
热气腾腾的粥里,金色和白色相互交融,一丝丝南瓜的甜味和一点点咸味儿交织在一起,让人食指大动。
“尹予澜”甚至顾不上拿勺子,在督粥的第一时间,立刻就着碗口,喝了起来。
一边喝,一边吐着舌头直喘气,像足了热到聊宠物狗。
“尹秋”拿了勺子出来,就看到“尹予澜”那难看的吃相,忍不住给了她一个爆栗。
“尹予澜”对着她笑了笑,接过勺子,一勺接一勺的吃了起来。
“尹秋”摇了摇头,把勺子递给肖晓,“你别管她,她就那样,有了吃的,就什么都不顾了!”
肖晓接过勺子,笑了笑,“挺可爱的!”
“尹秋”不知道肖晓的是真的,还是只是客气话,干脆不搭茬,自己也拿着勺子吃了起来。
大米粥浓稠丝滑,加上一点南瓜的清甜,和盐粒的咸鲜,恰到好处。
然而,味道还是其次。
最重要的是,养胃。
毕竟,对于她来刚刚好的南瓜粥,对于“尹予澜”来并不算少。
可要是她做得少了,或者是分配不均匀了,这丫头又会瞎嚷嚷。
好在,粥容易消化。
米糊挂在胃壁上,也能形成一层保护膜。给“尹予澜”的胃穿上一层盔甲,让她不至于暴饮暴食伤了胃。
所以,很长一段时间里,她们俩的主食,可能有且仅有粥了。
不过,她可不会出来,自找麻烦。
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