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第2676章 酸酸甜甜(第2页)

接下来上桌的是鳢,既灰海鳗。

女将,给两人做着简单的介绍,京都人很喜欢吃鱼。

因为京都地处内陆远离海洋,大部分鱼类在运输过程中都会坏掉,只有生命力旺盛的灰海鳗可以运抵京都,所以就逐渐培养了吃鳢鱼的文化。

鳢落とし,是白灼鳢鱼片。

鳢鱼有无数坚硬的小刺,需要师傅用刀将鱼刺切断才能进行烹饪,并且只能切断鱼骨,不能切断鱼皮,对刀工要求非常之高。

配的蘸料是梅子酱。

虽然酱油已经可以带出海鳗的鲜甜,但更推荐用梅子酱,会有更清甜的口感。

还撒上了紫苏花,整体的香味更为丰富。

张梓琳吃到嘴里,她都找不到形容词来形容这道菜的美味了,越发期待接下来上桌的菜肴!

上桌的是盖物!

这个菜再没有开盖子之前就已经征服了张梓琳,因为金色的漆碗实在太漂亮了,这个菜正好体现了怀石料理的精髓,味觉虽是其中极其重要的一部分,但远不是全部,视觉一样不可或缺。

打开盖子,外圈方头鱼肉白润似玉,中圈蛋皮颜如翡,里圈面条色如翠,上点一颗香橙花。

饮一口汤,差点让张梓琳醉过去,清透如斯的汤色竟有厚重的口感以及变化多端的层次,绝对是意料之外。

咬一口鱼肉,绿色的细面在碗里散开,看上去极其可口。

鱼肉+面条+汤水,这一碗盖物给予味蕾的冲击,口感之多样只能用富饶来形容。

见陈昊还没有开吃,而是在玩手机,张梓琳就忍不住催促:“阿昊,你也吃啊,真的很好吃的。”

“好,我现在就吃。”陈昊放下手机,开始品尝精致的盖物!

接下来,上的是用来清口的甜品。日本柚子做的雪芭,微酸,非常清爽,很好地平衡了味觉。也是为上下一道菜做准备!

张梓琳小口的品尝着雪芭,静静的看着对面的男人,酸酸甜甜的滋味中还有丝丝辣味,以及转瞬即逝的呛口感,让她不禁想起了爱情电影你才会看到的场景,男女主角在盛夏的夜晚里一起看着烟火大会,以及欲言又止的暧昧。

“喜欢吗?”陈昊品尝着酸酸的雪芭,见张梓琳一直盯着自己,好笑的看着对方!

“喜欢啊,酸酸甜甜的,还有那么一点辣味。”张梓琳歪着脑袋道:“不想国内的那些冰淇淋,就是一个字甜,都甜到腻人了。”

“我看你,今天是吃什么都好吃。”陈昊抬起手机,给张梓琳拍了张照!

“你偷拍我。”见陈昊拍自己,张梓琳立马不干了,伸手就要过去抢手机,嘴里还喋喋不休道:“你让我看看,我要看看拍的好不好,好看的话,你就留着,不好看就删掉。”

“有什么关系,不好看,我也留在手机里。”陈昊拿着手机向后仰,就是不让张梓琳勾到!

“行吧,随你了。”张梓琳自然不是真的生气,嬉戏玩闹自然也是男女之间增进感情的手段之一!

而且把自己的照片存在陈昊的手机你,她想想还挺开心的!

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