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别说这个季节不可能有新鲜松茸刺身,就算有,也不可能卖这么便宜。
肯定是劣质水发松茸或者假松茸无疑了!
祝荣安施施然拉开椅子,坐下,对罗葑挑衅地微微一笑。
罗葑根本连余光都没有给他半分,笑眯眯地等待臧凌阳和容微点菜。
臧凌阳一边翻看菜单,一边礼貌客气地说:“价格很亲民。”他和容微小声商量了一下,点了松茸刺身、碳烤松茸、松茸饭和鸡枞菌汤。
他点的都是烹饪手法最简单的菜品。
好的食材只需要最朴素的烹饪方式,就能最大程度地展现它们的魅力。但正因为朴素,才更考验食材的鲜美度和厨师对于食材搭配和火候最精准的把控。
接到邀请的时候,臧凌阳本来是不想来的。
作为美食家,臧凌阳有最敏锐和挑剔的舌头,对于美食的界定标准相当高……明星餐馆能有什么好吃的菜?
但他和容微是多年合作的老朋友了,碍于人情,才不得不来,刚才看到厨师是个乳臭未干的娃娃,更是对接下来的菜品不抱任何期待。
不多会儿,松茸刺身和炭烤松茸陆续上桌。
厨师刀工还不错,但应该也仅止于刀工和摆盘了。
臧凌阳不抱任何希望地夹了一片碳烤松茸,放入口中。
天啊!这个味道!
但他天生表情不丰富,还是那副微微挤着眉、讳莫如深的样子,老神在在地仔细咀嚼、反复品味,之后又慢悠悠夹了一片松茸刺身,眯着眼睛慢慢咀嚼、吞咽,并没有着急评价。
味道到底怎么样?啊啊啊,好着急啊!
是啊!到底好不好,求老师说句话啊!
我感觉我比火火还紧脏!
紧张1
……
祝荣安也有点儿紧张,觑着臧凌阳脸上的表情。
他什么都没看出来,迫不及待想验证他的揣测,但摄影师还在拍摄,容微都还没动筷子,他实在不好意思下箸,内心十分忐忑。
臧凌阳似乎执意要将关子卖到底了。
但观众们已经迫不及待了。
纷纷嚷嚷着要评价、要看火火、要看美食制作!
苏桐彤承受不住大家打赏的热情,拍了一会儿罗烽火,又在征得同意后,去后厨实拍松茸饭的制作过程。
大家都惊讶于娃娃脸厨师小哥哥的鲜嫩水灵。
翟廿叁对着镜头羞涩一笑,瞬间就俘获了不少姐姐粉和妈妈粉的芳心。
刚才火火做介绍的时候我还以为听错了……真的是厨师呀!
哎呀,好可爱的小哥哥!
笑起来好萌好甜,我的心都化了!
火火,对不起,我要出轨一秒钟!
……
厨师小哥哥虽然年轻,但手法却相当娴熟流畅。
镜头下,他飞快地用竹片刀去除松茸根部的泥土,小心保留了松茸的黑色菌孢,然后将处理好的松茸用陶瓷刀飞快地切成大小几乎完全一样的小丁。之后用同样的方法炮制了一根水灵灵的胡萝卜。
做完这些,小哥哥烧热锅里的油,倒入切好的松茸丁和胡萝卜丁,飞快翻炒,之后倒入瓦煲内,加入适量水和大米,用文火慢慢焖熟。
锅里的饭在火上咕嘟咕嘟,飘出温润的白色蒸汽。
“你们闻不到,”苏桐彤惊叹,“真的好香啊!小帅哥,你手艺可真好!”
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