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分段阅读第 9 章(第1页)

、莲蓬、沙果、鲜核桃仁、鲜鸡头米等,贾府里讲究养生之道,虽酷暑也不饮冰,只将饮料果品放在冰上镇着,取其凉意而已。

贾琮懒懒地歪在竹榻上,不时沁几个莲子在口中,竹帘映日,冰盆生凉,蝉鸣阵阵,闲情似水。不觉午梦初回,朦胧间听到香儿脆生生的声音:“环三爷来了。”帘栊一挑,贾环便进来了,手中还在“嗡嗡”地抖着一个空竹。贾琮笑道:“你又哪里学来的精致的淘气?”这是二老爷贾政的口声,贾环吐吐舌头也笑了,收起空竹,说道:“这是我去宝哥哥屋里,向他讨来的。宝哥哥每常出门,都买回些新奇的物事,我三姐姐还给他钱,托他买呢。”贾琮笑道:“这有什么,拿上几百钱,厂甸那一带保管买一车回来。”贾环便缠着贾琮带他去玩儿,贾琮且答应着,便问他这会儿子暑热的,跑来做什么?

贾环这才说,是因为家塾里的先生今天留了作业,是做一首《夏日即景》的五言诗,贾环在家里绞尽脑汁也想不出半句,只得跑来请教贾琮。贾琮笑道:“我于诗词上一向不在行,你怎么不去问宝哥哥。”贾环哭丧着脸说道:“怎么没去?刚说了三句话,林姐姐和凤姐姐去了,宝哥哥就赶我出来,只跟她们说笑去了。”

贾琮点头不语,看着窗外的日影,沁了一口冰凉甘甜的梅汤,精神为之一爽,不禁来了诗兴,口占一首:

炎暑几日蒸,冰盆乍新凉。

午后天似洗,清风盈庭厦。

顾盼感流光,蝉鸣又一夏。

安得逢农叟,相与说禾稼。

贾环乐得无可无不可,先鼓掌叫好,然后愁道:“好是好,只是太好了,我都不懂,先生怎么会相信是我做的?好哥哥,这算你的,替我也做一首吧,也不用律诗,绝句就行了。”贾琮缠他不过,只得胡乱又做一首:

消夏冰山好,浑忘烈日烘。

自无烦暑至,飒爽畅心中。

算是替贾环做的,写下来又细细地给他讲明白了,小哥俩讲一回诗词,念了一回书,讲论了一番学堂中诸人的闲话,又吃了两块新菱粉糕,锦儿再来添酸梅汤,贾环却说不要了,整天喝,都絮烦了。然后就说起方才宝玉那里,娘娘从宫里赏赐出来的糖蒸酥酪,清甜可口,可惜并不是人人皆有,连一口吃食都如此厚此薄彼,便又愤愤不平起来。

贾琮笑他自寻烦恼,开解了几句,又说起趁着哪天放学早,去逛厂甸的事儿,贾环才重新鼓起了兴致。至晚饭前,赵姨娘派人来叫了几次,贾环才回去了。

待贾环去了,蔡嬷嬷便指挥着丫鬟婆子们端上来了晚饭。进入暑热天气之后,饭食一例都清淡了,今日的主食是槐叶冷淘的凉面,面是用新汲的井水湃着的,面码花色多多,有各色酱肉酱鸡切成细丝,翠生生的嫩黄瓜丝,水灵灵的小红水萝卜丝,雪白的掐菜,碧绿的豌豆苗,切成薄片的蒜瓣,还有细嫩的香葱,整整齐齐地码在一个青花大盘里。锦儿将面挑进碗里,香儿便循着贾琮的口味儿一样一样将菜码搁在面上,然后蔡嬷嬷将早已预备下的用三合油调好的芝麻酱浇在面码上,细细地拌匀了,才递到贾琮的手里。贾琮挑起一筷子尝尝,那鲜香美味简直无法形容,心中大畅,连吃了两碗,至于那四样热荤四样冷素的例菜,竟未下箸。吃得心满意足,才放下筷子,让锦儿她们将未动的菜品端下去分着吃去。

蔡嬷嬷等众人都出去了,方朝贾琮笑道:“方才环哥儿说那什么糖蒸酥酪,说得那么好,我听着可不就是街上每常挑担叫卖的雪花酪吗?也不值什么,方才我打发我那小子出去买去了,一会儿就得,哥儿尝尝是不是一个味儿。”贾琮喜得连忙笑道:“有劳嬷嬷了。”不大工夫,那蔡嬷嬷的儿子就送进来一碗nǎi酪,要说贾琮还真没吃过什么糖蒸酥酪,他只看手中这碗凝脂一般的nǎi酪,雪白晶莹,比嫩豆腐还嫩,颤颤巍巍地盛在大粗碗里,像国色天香沦落到了民间一般,碗里冒着冷气,雪白的nǎi酪上放着一片鲜红的山楂糕,上面点缀着一撮金黄的糖桂花,吃在口中,

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