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南锣鼓巷95号西跨院。
两头骡子握在铺着厚厚一层秸秆的地上大着响鼻,好奇的把脑袋朝向屋子那边,如果它们脑子够用的话,此时一定在想着,今天为什么没有把他们套上鞍子。
倒座房门外垒的灶台正冒着热气,李峰的堂哥刘雷,蹲在一旁不时用铁钩扒一扒锅底的碎木块,使得底下的火烧的更旺一点。
“炸圆子,最重要的就是火候,火候炸的好,外焦里嫩,鲜香十足。”
“这糯米圆子缺了肉,味道可就缺了大半,咱们荤油就那些,今儿一鼓脑全加进去了,等会炸好了,给你姑姑家,咱们送去点。”
老舅刘强费力的从倒坐房屋内,斜着搬出了个半新不旧的大竹箩筐,看样子是帮人搬家时,别人不要给捡回来,洗干净后留着用的。
萝筐里里面一团团白的发亮的糯米团各个搓的那是溜光水滑,光时看这没炸前的样子,就让人食欲大开。
“叔,我想我妈他们了,这时候他们应该也在炸圆子吧!”
帮着小叔把箩筐扶到破旧的凳子上,刘雷刚才是笑容满面,随后思绪渐渐漂到了南方,过年了,漂泊在外的孩子想家了。
“帮我把围裙从后头系上!”
刘强拿起桌上灰蒙蒙的围裙,套在头上后把身子转向大侄儿,双手朝后比划着,沉吟了片刻后缓缓说道。
“回家,再过半年,咱就回去,寄过去的钱,他们应该也收到了,没有钱,他们拿什么过年!”
“叔,这小半年,咱们也攒不少了,这下他们这个年,可以敞开肚皮了!”
刘雷给小叔系上了围裙,想到寄回去的钱,刚才思乡的情绪,瞬间烟消云散。
两人漂泊在外,不就是为了挣点儿钱么,只要能让家里过上好日子,自己这点情绪又算得了什么。
“想开点儿,都二十多岁的爷们儿了,半年都没到就想家,忘记了当初哭哭啼啼要跟过来时的样子了,你这要没跟过来,我就带我家老大来干了!”
手掌在油锅表面感受了一下油的温度,刘强小心翼翼的把竹箩筐里的糯米圆子,小心翼翼的滚进了油锅里。
油锅里的油大概一海碗左右,比较少,所以圆子放的也不多,听着锅里噼啪的声响,刘强的筷子不停的给圆子翻个面。
被小叔埋汰的刘雷有些脸红,想起了当初执拗要过来时的样子,有些庆幸,当时自己的决定,不然这个年,家里恐怕过的都不安稳。
年年欠饥荒,这两年,记忆力对过年,存在的感觉,只有恐惧,旧账还完欠新帐,每年过年时,都是债主登门时。
好说话的家里还能掏出最好的,给人好吃好喝还能把日子往后再拖一拖。
别人家也有日子困难的,到了家里坐下后就长吁短叹,最终不得不把琐碎的零钱给还上。
这小半年,去掉给李峰的几十块租金,上个月的想给,李峰没有收,这过年直接寄回去将近一百块,这对于农村出身的他们来说,这可算得上一笔巨款了。
“叔,你跟他们打的电话,那两头猪现在怎么样了!”
“嘿,吃好喝好,长到快小一百斤了,得亏我家老大天不亮就上山挖笋,你弟放学也得割猪草,那两头猪忒能吃。”
把炸的表皮金灿灿的圆子从油锅里捞出,刘强想着家里的那两头猪,脸上更是笑开了花。
其中一头算大外甥家的,另一头可是算刘家这边的,一百斤的猪,刘强家里就要摊上五十斤,怎么能不开心。
“长这么快的么,这比小孩子长的重多了~!”
盘算了一下,不到一百斤,当初送来时十几二十斤,现在到八九十斤,那可长了六十斤呐,刘雷惊讶的咽了咽吐沫。
“那算啥,现在没有杂粮,都给人吃了,以往村里光景好的时候,剩饭剩菜喂的猪,半年长一百多斤,那都是正常的事情!”
“别楞着了,这碗炸好的,给你姑家送过去,趁着还热乎,小峰估摸着还没起床,给他当早饭吃!”
表皮金黄,冒着热气的糯米圆子,那香味直接窜进了刘雷的鼻孔里,刘雷接过碗后舔了舔嘴角,望着墙那边,忍住了肚子里的馋虫,反正后边还有,自己也能吃上。
“咳咳,老舅,大过年的,我可是早就起了,就李楠还窝在被窝里呢!”
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