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宁希简单地让她试一下工,见她手艺不错,又实在可怜没有其他营生手段,就将她聘下来了。
开店事宜准备得差不多,萧南山也放手在城里寻活干。
宁希不知道他是什么时候出门的,等她上二楼时,发现门窗全部修缮了一遍。
她愣了下,便下楼去准备开店。
一楼店铺的幌子已经挑了起来,绣着清河食铺四个大字。
店铺洒扫干净,炉子架起一口大锅烧着水,陈婶子正在擦拭桌椅,清洗碗筷,一切都有条不紊地进行着。
新店开业,外头有不少人路过,往里头一瞧。
看到一个衣着利落的姑娘扎着围裙,正从一个大木盆里取出一条雪白的面剂子,双手一扯,面团被扯成长条。
案面洁净平整,面条一放,擀面杖压了几个来回,很快就获得一张大大透亮的面饼。
陈婶子在一旁看着,宁希将面饼一抖重新铺在案上,均匀地撒上面粉,将每张面饼都碾得细薄,继而一把长刀落下,将面饼切成银丝。
最后将这一缕银丝在案上抖几下,筷子一挑顺入锅中,锅中沸水滚几滚就可捞起放入碗中。
碗里早早准备好了酱料,是用热油爆炒过的辣椒末,搅拌均匀香味瞬间激发出来。
加入细面之后再铺上一层卤制好的五花肉,酱汁十足,吃起来火辣过瘾,唇齿留香。
这样的一碗卤肉面,面条入口弹牙劲道,连汤带面一碗下去管饱。
若是在暑热天气,不想吃热汤面,可另点上一份凉面。
凉面更简单,只要浇上一勺肉臊子就可。
肉臊子是宁希提前烹制好的,将五花肉切成丁,加以各种调料、香醋。辣椒炒制,吃起来让人回味无穷。
开业的第一天半价,幌子挂出,陈婶子在她旁边碎碎念道:“东家,这些食材可不便宜呀,会不会亏本?”
……
:攻略糙汉猎户(17)
宁希轻笑摇头,“咱这刚开业,这是吸引客源的一种手段,有了客人这生意才能长久做下去。”
最重要的一点是,她所做的吃食有buff加持,这一波赚的就是回头客。
如果是普通的美食,她还不敢保证,这一点陈婶子自然是不知道的,所以才会忧心。
这毕竟是东家的店,她一个伙计也没啥好说的,便不再提。
等所有的工作准备妥当,面条与浇头都备好,陈婶子看着大门口,下意识地蹙起眉头,有些不安地问:
“东家,咱们今天做了那么多面,要是卖不完可咋办”
宁希却反问她,“那你觉得咱这面食味道如何?”
“顶顶的好吃!”陈婶子毫不犹豫道。
宁希笑道:“那你就别担心了,一会有人进来好好招呼客人就是。”
就在这时,外头走进来一个赤着胳膊的码头工人。
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