手机浏览器扫描二维码访问
第330章 我为鱼肉（第2页）
选用大米、小米、花生、糯米、厥麻、板栗、黄豆、绿豆、红豆等几十种食材，按照季节不同调整配比。
做的时候要预先处理好食材，米类泡涨煮开花，豆类煮到绵软。
最后只用半锅清水，开火后依次倒入各样将处理好的食材，加入一勺蜂蜜，香飘十里，惹人垂涎。
店里没有那么多的空余锅给他处理食材，只能简化后现场熬制，做了一份低配版的长生粥，蜂蜜也是用的陈楚懿买来的农家自采桂花蜜，味道反正是蛮正的，就是不知道味道如何。
忙活了一个小时，该做的料理全部做好，上菜的事情不用苏子放操心，自有莫小米安排。
他开始处理薛新笺点名要的清蒸鳜鱼和西湖醋鱼。
梅州草鱼还是没有，王富贵和其它水厂商说进货至少需要一周以上，让苏廉正回家慢慢等着。
不信邪的苏廉正逛了三圈菜市场，最后在一个小摊贩处找到了几条品相不错的半野生草鱼。
苏子放看过情况，算是和黄河鲤鱼差不多的品种，不过用上【美食猎人】成就，应该也能提升到够用的品质。
草鱼去鳞的时候，苏子放刚准备刮，就想起之前叶家文发给自己的视频中的去鳞方法。
沿着鱼腹把鱼皮带鳞片全部除去，手法专业老练，能极大减少鱼腥味，还能让菜品更加美观。
一时心痒，于是再次跟着学做一次。
坑坑巴巴处理了十几分钟，也算是剥下来十几块不算完整的鱼皮，没有视频中那么干净利索，却也比刮鳞片来的好一些。
用上之前的经验将这道西湖醋鱼制作完成，苏子放开始处理今天的重头戏，清蒸鳜鱼。
作为一道驰名菜品，这道菜几乎荣登全国三星级以上的餐厅菜单。
原因无它——简单、好叫价！
可是真的能做好的餐厅却没有几家。
苏子放是按照之前看赵晓曼做清蒸白鱼的经验和自己恶补的料理知识来处理的。
又加了不少自己看到的细节。
比如清洗鳜鱼之后，将整条鱼在开水中汆烫几秒，让鱼身上的黏液再次出现，二次刮干净后去除腥线，这样能够彻底去除鱼腥味。
蒸制的时候不能让鱼身贴盘子，要用葱段架空，并且覆盖一层猪网油让鱼身受热均匀。
最关键的是要开牡丹花刀，在开口处填入姜片和火腿片，充分让姜的去腥效果和火腿的提鲜味道浸润进去。
蒸制八分钟，出锅之后苏子放迅速撒上葱丝、红椒丝，淋上一勺热猪油，再淋入蒸鱼豉油。
一道清蒸鳜鱼就算完成。
仅仅看一眼系统评价，苏子放就知道这盘鱼绝对会让众人满意！
端着盘子出门，发现沈安妍正和薛新笺聊得开心。
“正要喊你呢，做菜给忘了。”苏子放不好意思的挠挠头。
“知道你会忘，我早都喊了安妍姐。”薛新笺摆摆手，指向苏子放手中的鳜鱼。
“安妍姐，我可是特意为鱼肉来的。要是做不好，我等下收拾师弟的时候你可千万别插手啊！”
正在上菜的苏子放突然眼皮跳动几下，有种跑路的打算。
风紧，扯呼！
我不是一定要爱你 危情 谋杀法则 妖孽郎君枕上欢 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 赖上女上司 李教授的婚后生活 非人类街道办 婚情告急：这个总裁有点坏 帝少的千亿萌妻 穿成反派的金丝雀[穿书] 超级小神医 前妻可口，总裁撩上瘾 爱你痛彻心扉 从钢铁侠开始做评测 毒宠狂妃：神医九小姐 信不信我报警 傲娇王爷不好惹 一觉醒来我已婚了[星际] 弦断情尽不念君
女主从书里跑出来了怎么办
楚戈是个后宫文写手。当他正在写天下最强者之一的女宗主芳心萌动的时候一个女人出现在他的房间里，持剑架在他的脖子上你敢写我爱上那个男人，我就杀了你。...
战王宠妃之倾世小狂医
关于战王宠妃之倾世小狂医丑女无盐，人见人嫌，满腹草包，呆傻蠢笨的质子公主是她。医术无双，身怀异宝，一笑倾城，古灵精怪的异世少女也是她。一场预谋了几千年的谋杀，将二十七世纪的外科圣手楚惊鸿，...
偷香窃玉
赌石，是一件能照进人心的行业。有的人把赌石当做一门生意，赚点小钱娱乐有的人把赌石当做一夜暴富逆转人生的机会，投机取巧而我，和他们都不同，我做这个，搏的是命如果您喜欢偷香窃玉，别忘记分享给朋友...
重回过去从放牧开始
重回过去从放牧开始是流浪之袋鼠精心创作的网游小说，笔趣阁实时更新重回过去从放牧开始最新章节并且提供无弹窗阅读，书友所发表的重回过去从放牧开始评论，并不代表笔趣阁赞同或者支持重回过去从放牧开始...
被顶流踹了以后我爆红全世界
又美又飒豪门巨富小仙女苏星瓷被顶流白月光踹了之后突然想通了。去它的白月光，从今以后本仙女就是自己的光！苏星瓷霸气回归第一天。慕少的脑残粉回家继承财产了。就她那破茅屋能值几个钱？她当场给慈善机构捐了两个亿。第二天。慕少，你脑残粉买下对手公司成为你的顶头BOSS了！告诉她，欲擒故纵过了头只会适得其反。她已经跟世界首富家族联姻。？？？第三天，机器人编程大赛邀请她当评委。原来是个砸钱就能当评委的辣鸡比赛，呵呵哒！主持人介绍一下，这是我们上一届的冠军Star。网友？？？第N天，学霸来了微博官宣苏星瓷。哈哈哈走错片场了吧，她应该去学渣来了。苏爸爸拿出15岁A大研究生毕业证书还黑吗？网友！！！苏星瓷回归后每天都在轰动全球，还有各种大佬纷纷争宠。你那什么联姻对象，能有我帅吗？能比我有才吗？能苏星瓷介绍一下，这是你的偶像学神，公认颜值天花板，我的未婚夫，司夜玺。如果您喜欢被顶流踹了以后我爆红全世界，别忘记分享给朋友...
卿卿神君别渡我
她追了他几千年，走他走过的神山，去他到过的凡间，最终与他并肩而立，创下万世江山，他却一柄神剑，让她魂飞魄散。人人都说她入了魔，她是魔。白瑟你是谁？不记得了？如此也好。他走了，走到一处墓碑前，看见了远远的她，他笑了，笑着同她告了别，然后，他的躯体连同他远古的魂魄消散在了茫茫天地间。从此世间再无拂弦。如果您喜欢卿卿神君别渡我，别忘记分享给朋友...