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第323章 中秋团聚（第3页）

“要不，我们就先从一道经典的小炒肉开始怎么样？”

说完，她还用充满期待的目光看着陆锦歌，似乎在等待着对方给出肯定的答复。

“好，辛苦汐儿了。”陆锦歌赶紧换了一件方便的衣服，跟在杨明汐前后反忙过来忙过去的。

杨明汐继续科普道：

“小炒肉乃是一道堪称经典的佳肴，因其别具一格的风味以及鲜嫩爽滑的口感，广受食客们的喜爱与追捧。”

“这个菜听着就好吃，我今天晚上可以吃三大碗饭。”陆锦歌插话道。

杨明汐笑着道：“接下来，我便为您详细介几种常见的小炒肉制作方法。不管是哪种方法，做出来的小炒肉，味道都别具风格。”

杨明汐说完，看着陆锦歌，询问她是否已经可以开始了。

陆锦歌点点头。

杨明汐继续道：“首先是做法一，也是最经典的做法。

所需主料包括新鲜的肉片2两，而辅料呢，则需要准备适量的盐，淀粉，些许烧酒用于去腥增香，几片姜片增添香气并中和腥味、少量花椒提味、干辣椒少许，和一些蒜苗。

至于具体烹饪步骤如下：将肉片切好后放入碗中，依次加入盐、淀粉、烧酒搅拌均匀，腌制片刻以使肉质更为嫩滑入味。

接着起锅热油，待油温适当升高时投入姜片、花椒煸炒出香味，随后放入腌制好的肉片迅速翻炒至变色。

紧接着加入辣椒继续爆炒，让辣味充分融入到每一片肉中。

然后放入蒜苗，并快速翻炒均匀使其色泽诱人且味道融合。

这样一份色香味俱佳的小炒肉就大功告成啦！”

杨明汐一口气把做一道菜的过程全说了，转头看着陆锦歌。

陆锦歌反应了一会，才有些犹豫的道：“汐儿，怎么做个菜都这么麻烦啊？”

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杨明汐笑着道：“三姐，这个已经是最简单的菜了，有的菜专门准备材料什么的就要好几天呢？”

“那好吧！我努力再跟着你做一遍看看。”陆锦歌恹恹地道。

“三姐，其实做菜还是要看做菜的人，要不然一道菜，做的程序都一样，但是每个人做出来的口味还是有区别的，所以你……”杨明汐话还没有说完，就被陆锦歌抢了先。

陆锦歌连忙道：“汐儿，我知道，做菜是讲究天分的，但是我还是想试试。”

杨明汐笑着道：“三姐，我要说的不是这个。我想说的是，你做菜的时候，心里想着你想做菜给他吃的那个人，心情是甜蜜的，愉悦的，那么菜一定能做好！”

陆锦歌睁大眼睛看着杨明汐，半晌才道：“还有这种说法吗？”

“嗯，是的！下次你试试看。”杨明汐说完，准备好所有的东西，问道：“三姐，我们开始炒菜了。”

陆锦歌赶紧站在灶旁，眼睛都不眨的看着杨明汐的每一个步骤。并且还努力的微笑着。

一道菜结束，陆锦歌紧张兮兮的道：“阿汐，我尝尝味道怎么样？我这次可是很高兴的在做菜了。”

杨明汐笑着道：“来吧！味道肯定不差。”

杨明汐不想打击陆锦歌的积极性，这个菜明明是自己炒的，和她的心情有什么关系吗？

“哇，汐儿，味道确实不错哦！”陆锦歌尝了一嘴，兴奋的道。

“那三姐，明天的中秋团聚，就由我们姑嫂两人负责做菜怎么样？”杨明汐下套道。

“行，没有问题啊？我给你打下手，一定把中秋宴办的漂漂亮亮的。”陆锦歌自信满满的道。

杨明汐一头黑线，这个套怎么变成自己给自己下了。

八月十四这一天，杨明汐又带着陆锦歌在厨房里打转了一天。

中秋这一天的晚上，在姑嫂俩的努力下，每张桌子上放了十道色香味俱全的菜肴，外加一簸箕杨明汐独创的各式各样的月饼。

打开了陆家在千荒山团聚的序幕。

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