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虽然直播间的观众大部分不具备专业的烹饪水平,但是即便如此,他们还是能很轻松地发现李炳胜和李潇有着相当巨大的差距。
因为李潇的动作实在太快,而且他的动作不但快,每一下都似乎有种特殊的韵律,看得人赏心悦目。
“我去,主播牛啊!”
“我都说了,主播刀工恐怖,居然有人怀疑主播的实力?”
“哈哈,看那小子的下巴都要掉地上了。”
“好家伙,在自己擅长的领域击败对方不算什么,在对方的领域击败对方才是本事。”
“这脸是打的啪啪响,还怀疑我们家主播的实力?”
“这就是小年轻不知道天高地厚,经验不足就嚣张是要吃亏的。”
“太难受了,我好想看看那个小家伙的脸色。”
当然就连直播间的观众都能看出来的差距,李炳胜自己又怎么会看不出来呢?
越是专业就能越看出两人之间差距到底有多大,看似一模一样的操作,但对方操作起来却比自己更加得心应手。
而现在他也回过神来,刚才李潇之所以不动手,并不是无法下手,不知道该怎么切。
而是在试探手感,而对方的动作居然和自己如出一辙。
连左手托烤鸭的动作都是一样的,不断变换着手指和手掌心的位置,用不同的部位去承受烤鸭的热力。
看着这和自己一模一样的动作,李炳胜冷汗都下来了,真的跟自己一模一样。
难道,对方仅仅只看了几分钟,就把自己的技巧学会了?
不可能,不可能,李炳胜连忙摇头,自己的这个想法实在太过荒谬,根本不可能发生。
要知道自己可是作为李家当代最为出色的烹饪天才,也学了足足一个月,才掌握了这个不需要垫毛巾,就能轻松控制烤鸭的技巧。
或许可能有人觉得这样的技巧没用,但是事实却不是这样的。
如果隔着毛巾,手掌对烤鸭的控制就会隔了一层厚厚的阻碍,手掌转动起烤鸭就会变得迟钝,片鸭的动作就会变慢。
而片烤鸭片是需要尽量快片下来的,尽量保持鸭肉还是温热的才能让bj烤鸭的口味处于最佳状态。
所以,这个技巧其实很有用,能加快片鸭的速度,略微提高bj烤鸭的品质。
对于尽善尽美的厨师来说,是必须掌握的技巧。
但是,对方怎么可能短短瞬间,通过几分钟的观察就能学会?
如果不可能仅仅通过几分钟就学会,那就只有一个可能了,那就是这个家伙以前就会的。
刚才只是在自己和那些观众面前装腔作势,故意想让自己丢脸,在自己观众面前露脸,这心思实在是太歹毒了!!!
同时李炳胜也感觉自己的脸有些发烫,刚才自己可是还当众嘲讽了一下。
这下真的太丢脸了,要不是自己的脚趾没办法在地板上装个洞,恐怕他已经挖个洞钻了进去。
就在李炳胜纠结的这会,李潇就以迅雷不及掩耳的速度将完成了片鸭的工作。
原本皮光肉滑的bj烤鸭,已经被完完整整地剥掉了一层皮,同样消失的还有皮下的一小层肉。
不过即便是没有红色的外皮,烤鸭还是显得很光滑,并不会出现凹凸不平的情况。
因为无论是动作较慢的李炳胜,还是动作飞快的李潇的刀工都相当不错。
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