手机浏览器扫描二维码访问
“按照之前的经验来说,市场里经常会出现让人惊艳的美食。”李潇紧了紧团子身上的衣服,领着莫杰往人多的地方走。
这个点正是大叔大妈们热衷出门买“新鲜”菜的时候,不少早起的老年人家里不煮早餐也会出来觅食,所以直接往人最多的店里走总该是没错的。
按照惯例,市场一般是本地人去得多,该踩的雷本地人都踩得差不多了,大浪淘沙之下大部分时候本地人的“美食地图”总归不会出错的。
这个市场比起甘州的那个市场要小得多,而且路边有不少小摊子在吆喝着卖菜,比起甘州市场那种美食街一般的装修,这里要朴素许多。
“酒泉这是没啥特色吗?”看着旁边都是些普通的面食之类,李潇兴致缺缺。
“据说酒泉最特色的就是火箭和汽油了。”莫杰半开玩笑地回答。
两人差不多一直走到了市场的最里面,李潇发现了一家人数可观的早餐店。
【妙家糊锅】
和旁边的早餐店一样朴素的装修桌子用的是寻常大排档的木桌,椅子也是非常常见的红色塑料凳子,值得让人注目的是里面几乎坐满了位子的客人。
“这家店从里面的客人数量看就很不一般啊。”李潇带着莫杰往里面走去。
一进门,李潇就被迎面而来的暖气给呼了一脸。
空气中飘着浓郁的胡椒粉的味道,让人辣得鼻头开始发痒。
“老板,来份鸡汤糊锅。”李潇在菜单上一眼就看到了这个名字,直觉告诉他,这样东西味道不错。
“我也一样。”莫杰跟在李潇身后对着老板补充着,在他的对面坐了下来,“这店里的味道也太上头了吧。
糊锅,作为酒泉一道特色小吃,它最大的一个特点在于“糊”。
鸡汤糊锅,需要提前两个小时用鸡腿肉吊一份高汤:洗净的鸡腿除味之后下锅加入清水、花椒和生姜,大火烧开之后转小火慢炖两个小时。
期间开始准备配菜:面粉加清水搅拌成面糊;改刀提前泡好的凉皮和面筋;千页豆腐切成薄片;麻花掰成小块。
炖好的鸡腿取出撕成小丝,将汤滤到锅中放入配菜和鸡肉丝,加入面糊搅拌成浓稠状,加入盐、黑、白胡椒粉,酱油调色。
中小火一直搅拌直到汤汁搅和起来有种浓稠的糊意,鸡肉丝彻底变成一丝丝的状态,倒入麻花均匀搅拌,就可以出锅了。
李潇这边还在跟观众介绍着他点的早餐,那边老板娘就端着两碗热气腾腾的鸡汤糊锅上桌了。
见识过了之前的“小份”搓鱼子,再看到今天这份一只手端不起来的大碗鸡汤糊锅,李潇甚至感觉自己的接受度良好。
“这个价格有这样的分量还是蛮划算的啊。”李潇拿出旁边的汤匙开始在碗里边搅和,观察里面的东西。
一碗鸡汤糊锅才六块钱,虽然没有肉,但是料足,味道还非常上头。
“很浓,有点浓到呛人的辣味。”话没说完,在李潇怀里的啾啾就应景地打了一个喷嚏。
为了啾啾的呼吸着想,李潇随手拿出了一个口罩给它戴上,这才继续他的点评。
“先尝一口汤。”
李潇舀出一勺浓稠的糊锅汤汁,上面的鸡丝根根分明,还有几根鸡丝垂在汤匙边,浓郁的鸡汤香味混合着辛辣鲜明的胡椒粉味。
“入口的第一个感觉,就是整个舌头都几乎要被烧起来了。”李潇轻轻地吸了一口凉气。
“满满的鸡汤味道,而且鸡丝是那种入口即化的那种美妙口感。”
“熬汤的时候鸡肉已经完全被煮得透透的了,所以吃起来根本不用牙齿,直接抿也能吃。”
“就这么一口汤下肚,胃里直接整个地暖了起来。”几乎一早上都在觅食而抗议的胃彻底被安抚好了。
李潇用勺子舀起里面的配菜,一边吃一边点评:“麻花吃起来的口感很绵软中带着酥脆,而且除了胡椒粉的味道之外还有自身的那种油炸出来的香味。”
“面筋吸了不少汤汁,吃起来比较烫嘴,口感比较筋道,富有嚼劲。”
“凉皮吃起来的感觉很爽滑,而且上面粘稠的汤汁给它的味道丰富了不少。”
吃到下面,李潇的速度越来越慢。
“好烫。”李潇嗦着嘴,一边说着烫一边又忍不住继续吃着,最后干脆直接用上了吃泡馍的姿势:勺子沿着碗边开始划,一点一点地将碗边的糊锅送到自己嘴里。
大半碗下肚,李潇整个人彻底舒服起来了。
“太爽了。”李潇吃得额头都开始冒汗,“吃着是又辣又爽快。”
我是朱恒裕 大雪满风刀 重临九霄:仙缘之初妻降临 我只是想找个班上 我从逃亡开始修仙 东京:太太道歉后,寄宿生活开始 我的异能悠闲生活 快穿:娇弱宿主靠神豪系统成神 带着炮灰,成为天下第一 替嫁给瞎子太子爷后,他又复明了 二爷的婚宠小娇妻 全民巨塔:你说你的幸运很低? 身患绝症,选择开挂造福世界 穿在1977 被老丈人嫌弃,我说莫欺少年穷 这个杀手我不当了 开局一本秘籍,我在末世嘎嘎乱杀 三国:组建最强武将集团 九令乾坤陆融的至尊传奇 我变成了系统,宿主你给我变猫娘
关于听说那个下堂妇疯了听说状元郎的下堂妇疯了!沈翎只想笑。上一世,她被血缘亲情绑架,活成了林修远和林叡父子的垫脚石,被他们敲骨食髓。一朝重生,只是不要那个黑心肝的儿子,就都说她疯了。被亲儿子当众污蔑偷人,沈翎接过泼来的脏水,疯狂地泼回去!大家一起疯,才是真的疯!本以为重生长路,将会孑然独行,只为复仇。谁知被造谣的奸夫找上门,提议将计就计,合作成亲,各取所需。若哪日你碰到心仪之人,合作结束。秦铮说。她给他当挡桃花的工具人,他为她遮风挡雨。合作愉快。至于结束世人都说我疯了才会娶你。这疯病颇重,你得负责。秦铮说。...
穿越回明朝洪武年,成了大明嫡长孙朱雄英。但他被蒙在鼓里,还有些迷茫。站在历史的十字路口,决定为未来谋划。选谁好呢。储君太子朱标。大明王爷朱棣。还是性格软弱,却爱搞事的朱允炆。想走科举,却是商户,那就待在家里等大官上门吧。他在应天街头,立下宏志,要轻松的奋斗在明朝洪武年。等他离成功不远,要步入朝堂时,干爷爷摊牌了不装了,其实咱是朱元璋。这才发现,奋斗了那么久,自己才是大明最牛的金大腿。如果您喜欢不装了,其实我是朱重八,别忘记分享给朋友...
曹魏蜀贼这次亡定了!猪脚凛凛人如在,谁云汉已亡!东吴蜀朝与我大吴是多年盟友啊猪脚汉贼不两立,王业不偏安!司马晋贼子欲壑难填!猪脚兴复汉室,还于旧都!这是一个现代人的灵魂附身关羽最后的孙子关彝,把蜀汉变成大汉的故事。...
关于霸道冷少宠入骨三年前,她被害的家破人亡,孩子流产。三年后,她成为王牌公关带恨归来,手撕贱人。昔日爱人成为陌路,恶毒女人得意洋洋。宋南君当红小花旦是吗?看我送你葬送星途!井行止老婆你...
前世家境富裕,丈夫背着她偷腥,小三找上门将她逼死。一朝穿越,成了打铁匠的媳妇,穷是穷了点儿,相公年纪大了点儿,但却是疼她入心,宠她入骨。十里八乡都拿他们当笑话看,他们却慢慢把日子过成了传奇。她拿出前世服装设计师的本领,誓要在这古代开出第一家服装店,眼看着就要发家致富,走上人生巅峰,结果日夜睡在枕旁,看着少言寡语,老实本分的相公却是腹黑极致的大尾巴狼,待他撕下脸上的易容面具,艾玛,她的相公真是俊得不得了!真实身份更是闪瞎众人眼,竟是开国以来第一位外姓王爷!一朝入了宫,相公初恋更是了紧跟着蹦出来,仗着公主的身份就来跟她抢男人,这是要上演宫斗吗?可惜小女子不奉陪,这男人我得不到,你也别想得到,拐了男人的种,拿走王府的全部家底,逃之夭夭。三年后,她开设的绣衣坊早已家喻户晓,分店遍布全国一百三十六家,此时绣衣坊总店门前,一三岁小娃奶声奶气的对着站在跟前的俊逸男人说道我娘说了,你王府还没有我家有钱,不嫁!...
陆惜语,将军府蠢才嫡女,为求重生之术,她苦苦隐忍十四年一朝逆袭,惊刹世人墨寒风,墨家少主,权势赫赫的寒王,是站在东西大陆顶尖的神秘男人他懂她护她惯她宠她一路为她保驾护航。...