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“行,那我们两个吃快一点点。”
王凡一边说一边抓了一把香菜到锅里,略微翻拌就关了火,然后就全都装到了卓倩倩拿着的大碗里。
“各位先失陪一会儿,等我们吃完早饭可以先给你们做一些。”
说完就拉着卓倩倩转身去了车里面的餐厅,独留十几人在门外怅然若失的闻着渐行渐远的香味。
两人倒是吃的不算慢,十几分钟吃完了饭,王凡就如约又走了回来,然后拿出腌制好的鸭腿就开始做。
只不过这次煎锅用的更大,十来份都可以一锅出来。
这就让程非凡和刘园长几人无比期待起来。
一份和十几份的量气味不会有什么变化,但是浓郁程度却是肯定有差别的,这一大锅鸭腿肉在锅里煎,那香味恨不得飘出一里地去。
站在餐车门口的几人,感受着扑面而来的肉香热浪,几人只感觉口干舌燥,实在是口水已经不知道咽下去了多少。
而且卓倩倩的担心完全不多于,也幸亏他们是先吃了早饭,要不然今天这早饭是够呛能吃到了。
就一小会儿的功夫,就又有二十来人闻着味儿就来了,还都是拖家带口的,有几个奶爸脖子上还架着自家娃。
刘园长混在队伍里,看着身后不断变长的队伍忍不住有些激动,虽然这些人都是在门口没有买票,但他可不信这些人会全都走,这些拖家带口来的很明显就是吃完了东西会参观一下动物园。
王老板威武!
程非凡终于拿到了自己的柠檬干煎鸭腿肉,沉甸甸的手感告诉他,这一份一斤肯定是有的。
他要的大份,大份25块小份20块,25块一份一斤的去骨鸭腿肉,这在哪都绝对得说一句物超所值。更何况这还是王老板亲手制作的美食。
用竹签子插起一块麻酱大小的鸭肉,放进嘴里的那一瞬间他就感觉就算是再等一天都值得!
这完全对得起自己两天以来的期待值!甚至超出很多很多!
肉块刚一入嘴,一股极其清爽的酸酸辣辣的味道就直冲味蕾。
那种感觉就像是鸭肉和味蕾登上拳台,正当所有人以为会是一场龙争虎斗的时候,鸭肉一个上勾拳就把味蕾揍的找不到北,真的就是一口跪!
柠檬的气味本来就有闻到就让人流口水的功能,这个鸭肉里面还吸收了大量的柠檬汁,使得鸭肉去除腥味的同时,也保留了大量的酸味。
但是完美比例的糖和画龙点睛的辣,直接把这种呛人的酸味中和成了既让你觉得特别酸,却又完全能够承受得起的感觉。
而且一口咬下去,能够明显的感觉到鸭肉的油腻被中和,吃到嘴里都是清清爽爽的感觉。
最无敌的还是鸭肉的口感。
鸭腿本身是比较柴的,能够做的嫩就已经非常不错,王老板竟然能让这个鸭肉爆汁!
懂不懂鸭肉爆汁的含金量?!
一嘴咬下去,嫩嫩的鸭肉就在嘴里爆了!
完美的火候掌握,让柠檬汁和鸭肉的汁水被牢牢锁在肉块里,鲜香醇厚又清爽无比的汁水顺着牙齿流到舌头上……
程非凡已经不知道自己该用什么词来形容这个王老板随手一做的鸭子了。
就凭这一道菜,我愿称王老板为鸭王!
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