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第163章 靠荤油(第2页)

不过这不影响他们的积极性,瞬间全都涌到驯鹿尸体边上去帮忙,有几个会使刀的干脆从巡山队员手里把刀子抢了过去。

“哎呀,你瞅瞅你整着啥啊?你得这么剌!”

这帮人抢过刀子不算,嘴里还得说着,嫌弃巡山队员们整得不好。

张全福倒是没被抢走刀子,主要是他的刀工已经数一数二,最近可没少练这活儿!

有些会处理皮子的也在帮忙,很快,众人便把驯鹿全都处理完毕。

刘长贵拿着几条肥肉拎到两个做饭大姐面前,笑着说道:

“靠点儿荤油!”

两个大姐眼睛发亮,接过肥肉就直奔大锅,把肥肉洗干净切成小块,放到锅里。

又加了一点水,刚好没过肉块地步,这样可以防止一开始温度太高把肥肉烧焦了。

点着炉子,温度逐渐升高,随着水分被逐渐蒸发,油脂也被慢慢熬出来。

“看着点儿火,别太大了!”

一个大姐冲着另一个说道。

“哎!”

两人都已经好久没整过荤油了,生怕手法生疏。

她们用小火慢慢熬制,时不时用铲子翻动一下肉块。只有受热均匀才能让油脂充分熬出,还不会因为局部太热导致糊锅。

一股油香味飘荡在营地里,好几个人忍不住又围到锅边,那眼神恨不得用手伸进油锅里掏一块肥肉吃。

随着不断地加热,肉块越来越小,颜色从白色变成了金黄色,锅里的油也越来越多。

直到肉块缩缩成皱巴巴的一小点儿,金黄酥脆,油炸就算基本成型,此时的油已经靠得差不多了。

“找个罐子去!”

拿着铲子的大姐说道,另一个赶紧跑进房子里翻找,不一会还真找到个小坛子,装咸菜那种。

用水仔细冲洗干净,确保没有灰尘后,坛子口冲着炉火烤了烤。

然后把坛子放在炉子旁边,拎铲子的大姐换了个大勺子,往坛子里一勺一勺地舀荤油。

很快坛子就被装了大半下,锅里的荤油也已经见底,做饭大姐用筷子把“油滋啦”一块一块地夹到一个铝饭盒里。

回头再炖菜做汤时都可以放进去,香得很!

锅底的荤油已经再也刮不动了,沾着那一层是不可能刮干净的,现在最好的办法就是做菜,决不能浪费一点油星!

两个做饭大姐迅速把锅抬到地上,防止炉火把锅底的油烧干了,然后冲进房子掏出来一盆土豆,还有一颗大白菜。

快速地给土豆打完皮,切成小拇指粗细的条,白菜则是咔咔几刀切碎。

把锅再抬回到炉子上,往锅里直接加上一锅山泉水,白菜土豆全部倒进去,再撒上一把盐,盖上锅盖。

炝锅是不可能炝锅的,那样太浪费荤油,不可取。

一帮人蹲在锅边看两个妇女同志做饭,被刘长贵骂道:

“瞧你们那点儿出息,赶紧一边儿去!”

把别人赶走后,刘长贵吸了吸鼻子,看着饭盒里的“油滋啦”,笑着说道:

“这个放一半儿,下顿再用一半儿!”

两个做饭大姐看着他抠抠搜搜的样子忍不住翻了个白眼儿。

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守界  80年代厂区生活  盘古混沌异闻录  情爱皆是你  致命偏宠,顾少步步诱哄  保镖凶猛  猫猫我啊,想给每只小流浪一个家  被害投湖,嫡女归来怒掀渣男龙椅  毒武至尊  灵武苍天  妖鬼横行,冥王我不嫁  穿越之我成了魔帝宠妃  吾乃皇太子  万能杂货铺  世纪超能学园  十年:红树林之恋  抗日综剧:从亮剑开始  宠婚密爱:穆少请轻亲  美女的顶级保镖  我要这盛世美颜有何用  

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