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马陆从善如流,立刻用抄起厨师刀拍了下手里的两瓣蒜。
果然,被拍过的蒜,皮一撕就掉。
马陆宛若发现了新大陆,“卧槽,这个厉害啊,这谁发明的,拿诺奖了吗?”
乐乐闻言没好气道,“行啦行啦,我承认我之前小看了你,说了……不少质疑你的话,但是你有必要那么小心眼吗,一直扮菜鸟阴阳怪气我。”
“啊,是这样吗?”马陆眨了眨眼睛,“看样子你已经认识到自己的错误了。”
乐乐深吸了一口气,“爷爷常说人不可貌相,做厨师,一定要保持一颗谦卑之心,今天我才明白这句话的意思,不过你的手真的很有欺骗性啊。”
“那是因为我本来就很少下厨。”马陆承认道。
“啊?”
“至于我的厨艺为什么这么好,应该是天赋吧。没错,我真的很适合干这一行呢。”
马陆举起自己的右手,欣赏着,“烹饪,易如反掌。”
孙河不知想到了什么,目光飘到了很远的地方,叹道。
“的确,厨师这一行从来都不缺乏有天赋的新人,别人不分寒暑辛苦锻炼才能取得的技艺,他只要一眼就能掌握,天才到让人嫉妒。
“不过,”孙河的话锋一转,对马陆道,“天赋也只是入场券,因为这一行永远都会有更有天赋的新人诞生。
“但恒心才是关键,第一次进厨房,第一次成功完成老师布置的功课,被老师表扬,终于能够掌勺,做出的饭菜得到客人的夸赞……
“这些都是让人热血澎湃,觉得做厨师真好的时刻。可问题是,如何才能几十年如一日地保持住这份热忱。
“保持不断向上攀登的勇气与毅力,特别是当你已经赢下的足够多时,永远不要忘记,你还有一位宿敌。
“那就是你自己,只有能够不断超越自己的厨师,才是真的值得敬佩的厨师。只可惜,在这个过程中,有太多人迷失。”
孙河一番话听得餐馆内的众女都肃然起敬。
毫无疑问,这位国宴大师的身上一定沉淀着许多故事。
但下一刻,哗哗的水声却破坏了这美好的一幕。
是马陆在水池边淘洗土豆丝。
眼见众女向这边望来,马陆也有些尴尬,因为他虽然不完全赞同孙河的话,但是这点儿眼力见儿还是有的。
老人家嘛,感慨一下往昔,传授一下人生经验是可以理解的,况且还是孙河这种在一个行业做到顶尖的大师。
很多人甚至愿意花钱听他们分享感悟。
但问题是这手,更准确的说是他的右臂不听话,自己就动了起来。
马陆也没办法。
好在孙河很豁达,他看了眼时间,反而赞道,“不错,难得你聊天的时候还惦记着做菜,这土豆丝确实泡的差不多了。”
乐乐小声嘀咕道,“晚一两分钟也不是什么大事儿。”
马陆没说什么孙河就先反驳道,“对于厨师来说,没有什么是差不多,因为哪怕只是微小的偏差,也会导致口感的不同,想要成为大厨,就要有一颗追求极致的心。”
“孙老说得好,说出了我们的心声。”马陆也不着痕迹的拍了个马屁,算是弥补一下自己刚刚那不太礼貌的举动。
之后他往锅里倒了油,开小火,煸炒辣椒和蒜沫。
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