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而且恒达的发展方向,也只是在年直接颇有成效,这十年,是恒达的十年,但再接下来的后十年,很难说会是谁的十年。
毕竟在经历了前十年迅猛扩张后,面对物业成本上涨、入住率下滑、盈利减少的困境,连锁酒店的品牌升级也是迫在眉睫。如何利用新科技、增强用户体验,重塑品牌竞争壁垒才是发展之道。
上一个十年,我国酒店行业在全国范围内迅速跑马圈地,规模化发展初见成效。
前世的2016年以后,国内酒店行业继续延续品牌化、连锁化、多元化态势。截止2017年1月1日,我国有限服务酒店总数为24150家,同比增2669家,客房总数2134690间,同比增165545间,增幅841。速度可嘉,但总体连锁化占比仍有待提升华夏酒店连锁化率23,法国与米国分别高达,经济型酒店的品牌化程度远不如欧米国家,品牌酒店的市场占有率仅为10。这说明我国连锁酒店仍具备很大发展空间。
如何加速占领发展空间,构建品牌发展新壁垒?有的连锁酒店沿用拓展新物业、发展增量的路子,部分酒店集团改变策略,开始向存量单体酒店要发展。铂涛、锦江、华住、首旅等行业巨头,则除了忙着布局各档次产品填补自身业务空白点以外,把更多的重心放到了用户体验上。
调查显示,以后为代表的新兴消费群体更加追求便捷的入住方式,他们不断升级的消费习惯倒逼着酒店行业的服务升级,主题化、连锁化、精品化、智慧化越来越成为酒店发展的方向和趋势。
亚朵与网宜严选还曾为抓住年轻客群注重设计感、舒适性和个性化体验的心理,合作布置售卖区,打造智能酒店方案:插入电卡,玄关和卧室区的灯光会自动打开,窗帘自动拉起。和注册账号,随意控制房中所有的智能情景。进入衣帽间、洗漱间和卫生间,灯光也会自动亮起。晚上起夜时,按一下小夜灯,就能轻松切换“早安模式”和“晚安模式”,一键控制所有灯光、电视和窗帘。
位于全球前五的酒店巨头铂涛,其旗下拥有10多个酒店品牌,其中7天连锁酒店于2007年在纽交所上市。
“年轻加油站”是铂涛集团旗下7天品牌连锁酒店升级后的一个典型产品。
“加油站”是在大堂内划出一块提供简易健身器材的功能区,租客可借用酒店内任意空间使用,不受束缚,俨然一个移动健身房,这不但解决了客人的健身需求,而且还让他们摆脱了传统酒店健身房的不自由、缺乏私密性,甚至排队的烦恼。
发展到最后,体量较小的单体酒店会淡出市场,只有少数玩家能笑到最后。品牌竞争力有两点是最重要的,第一是满足客户需求,第二是抓住客户的心。现在的消费者不仅仅满足于刚需类产品,同时还有消费的情感和价值诉求,只有抓准消费者的核心诉求并产生共鸣,才能打造出满意的品牌。
据了解,首旅如家的智能客房可自助选房、手机一键开门、客房无卡取电,通过手机、客房床头中控屏、智能电视、叮咚智能语音服务助手四个维度进行控制客房电器。而锦江集团在2016年底也宣布设立etel,整合旗下所有酒店品牌的会员信息,推进国内外酒店的系统对接,实现规范化管理。希尔顿酒店也公布了智能化产品“数字钥匙”,客户通过官方可以运用数字钥匙取代普通钥匙。
华住旗下的iti则可以实现手机自助hek,微信打开房门并控制房内设备等,顾客从入住到离店完全自助。此外,iti还融合了酒店、公寓、社交等元素,从整体设计、黑科技元素等影响着年轻族群的住宿方式。可以说,iti是共享方式和数字化之下创造出来的产品,既有利于增强消费者的住宿体验感,又能减少人工成本,成为资本替代劳动的新案例。
不管高端豪华酒店、还是经济型连锁酒店,只有顺应时代发展,积极建设智慧酒店品牌,开发差异化智能处理设备,构建具有核心竞争优势的连锁酒店品牌才能在未来的发展中立于不败之地。
据华夏智慧酒店联盟数据统计:截止2017年6月,国内已有超过500家酒店率先完成智慧酒店改造,进驻了超过800台酒店自助入住机为代表的智能化设备。
可见,共享经济、数字化以及智能化等是酒店重塑消费者体验壁垒方面的重要途径。以往连锁酒店为了迅速占领市场,无论经济型酒店还是中端酒店都掀起了跑马圈地式的运动,抢占“高地”。而在后十年里,随着酒店市场格局逐步稳定,越来越多消费者从分销平台的多样化选择,慢慢转向对单一品牌的信赖连锁酒店将进入消费者忠诚度竞争的新时代,能否在消费者心中形成品牌认知度,将决定下一个十年国产品牌连锁酒店业能否得到新的扩容。
当然所谓的后十年,对于周方远来说就有些太过遥远了。
他的目光,还是得放在眼下这十年,一方面是和其他连锁品牌竞争,在跑马圈地的状态下,尽快拿下更多的份额。
另一方面,也得有一套行之有效的经营战略。
在酒店业的市场环境和制度环境快速变化的今天,酒店的管理者必须考虑这几个问题:客源市场的消费模式是否变动?政府的产业政策对我是否有利,替代型和互补型的厂商的发展战略和市场策略是什么?二年以后、五年以后、甚至更长时期以后我的企业的发展目标是什么?还需要什么资源?等等。对上述问题的思考和解答将导致华夏酒店管理的重心从策略到战略的转移。策略层面的管理行为正在成为常识和常规,战略层面的管理行为则成为企业家的分水岭。没有战略层面的管理,华夏的酒店企业也可能有一时的红火,但是不能保证其长期稳定的成长,也不能保证人力资源、营销网络等方面的良性运作。
这个工作,就需要大家精诚合作了,这方面,米高梅酒店的管理层毫无疑问是非常有经验的,比金光酒店的人更加有经验,周方远这边就更不必说了,所以在招人的同时,还要加强培训,包括挖来的那些大佬也不能闲着,全部被送到远方集团总部,对下面的新人进行连番培训,不光是在酒店经营方面,还有对市场前景,风险把控等方面,相当于是直接弄了一个加强培训班出来。
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