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王欣欣站在远处,看着林柯专注的样子,眼中闪过一丝异样的光芒。
她从来没有见过林柯这样的一面,认真、果断、充满男人味。
“准备好了吗?”刘伯问道。
“准备好了。”林柯深吸一口气,点了点头。
“好,动手!”
林柯接过刘伯递来的杀猪刀,深吸一口气,稳稳地朝猪的脖子刺去。
“噗嗤!”
鲜血喷涌而出,染红了林柯的双手。
王欣欣看到这一幕,胃里一阵翻腾,连忙捂着嘴,跑到一旁干呕起来。
“欣欣,你怎么了?”李娜见状,连忙跟了过去,关切地问道。
“我……我没事……”王欣欣摆了摆手,脸色有些苍白。
“是不是看到杀猪,觉得恶心了?”李娜问道。
王欣欣点了点头,说道:“嗯,我从来没见过这么血腥的场面。”
“那你去那边休息一下吧,这里我来照顾你就行。”李娜说道。
“嗯,谢谢。”王欣欣感激地看了李娜一眼,转身朝远处走去。
她走到水龙头旁,打开水龙头,不停地洗手,想要洗去手上沾染的血腥味。
然而,无论她怎么洗,都感觉手上还是有一股浓浓的血腥味,挥之不去。
“小伙子,这猪啊,杀了之后,还得趁热处理。”刘伯指着案板上那头已经被放血的肥猪,笑呵呵地对林柯说道,“不然等凉了,肉就不好吃了。”
“刘伯,您说怎么处理,我听着呢。”林柯恭敬地问道,他知道,在农村,经验就是财富,刘伯这种老农民,知道的肯定比他这个半吊子多得多。
“首先呢,得把这猪毛给刮干净。”刘伯说着,从旁边拿起一把明晃晃的刮刀,递给林柯,“这刮刀得用热水烫过,才能刮得干净。”
“我来烧水吧。”陆文宾见状,连忙说道。
“行,那你去烧水吧。”刘伯点点头,然后又对林柯说道,“刮猪毛的时候,要注意力道,不能太轻,也不能太重,太轻了刮不干净,太重了容易刮破皮。”
“我知道了,刘伯。”林柯接过刮刀,仔细地观察着刘伯的动作,生怕漏掉任何一个细节。
“这猪毛刮干净之后,还得把内脏给掏出来。”刘伯继续说道,“这掏内脏也是个技术活,得小心着点,别把肠子给弄破了,不然就不好吃了。”
“我来帮忙吧。”张强也凑了过来,跃跃欲试地说道。
“行,那你来帮忙按着点。”刘伯点点头,然后拿起一把锋利的尖刀,开始示范如何掏内脏。
林柯和张强两人按照刘伯的指示,小心翼翼地将猪的内脏掏了出来,然后又用清水冲洗干净。
“好了,接下来就是分割猪肉了。”刘伯说着,拿起一把剔骨刀,开始熟练地将猪肉分割成一块块的。
“刘伯,您这刀工真是厉害啊!”林柯看着刘伯那行云流水般的刀工,忍不住赞叹道。
“哈哈,熟能生巧嘛。”刘伯笑着说道,“这杀猪啊,我干了几十年了,闭着眼睛都能杀。”“刘伯,您真是太厉害了!”张强也跟着附和道。
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