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周一维痛苦哀嚎一声,闻着这么香的味道却吃不着,这滋味太难受了。
余下的时间,香味越来越浓,周一维迫不及待的摆好了碗筷,频频往厨房张望。
颜礼也有点坐不住了,假装看肉卤的怎么样了,迈步进了厨房。
一开锅盖,醇厚浓郁的香味再无遮挡,肆意的迅速扩散,而首当其冲的颜礼,更是被扑面而来的香味差点拽一个跟头。
这也太香了!
香味传到外面,周一维就像闻到了骨头的狗,窜了过来,眼巴巴的看着锅里的肉。
“哥,好了吗。”
“再等15分钟。”
颜礼以极大自制力盖上了锅盖,扯着周一维回到客厅继续等。
终于熬过了15分钟,不用周一维开口,颜礼就快步进厨房,捞出了两块卤肉和猪蹄,端到客厅。
周一维已经等着了,垂涎欲滴的看着眼里盘子的散着油光的亮红色卤肉。
两人没有说话,默契的伸出筷子开吃。
卤肉刚一入口,颜礼双目骤亮,从刚才霸道的香味就知道这卤肉绝对好吃,但没想到这么好吃。
融合了诸多香料并炖煮数个小时的卤肉,口感酥软柔嫩又不失韧劲,肉香油润醇厚却不失鲜美,肥肉入口即化,瘦肉越嚼越香。
又尝了尝猪蹄,虽然同出一锅,但味道却略有分别,口感更Q弹一些,皮糯肉香,回味无穷。
颜礼和周一维越吃越不吭声,一口气默默干掉了小半锅的卤肉。
周一维松了松有些紧的腰带,嘴上的油光都还没擦干净,就由衷地感慨道。
“哥,你当演员,绝对是厨师界的一大遗憾。”
颜礼自己还是有点逼数的,卤肉好吃,大半归功于秘方,他本人的厨艺只能说不错,远谈不上让厨师界遗憾的程度。
话又说回来,就算是遗憾,颜礼也不会选择当厨师。
赚钱多少且放在一边,厨师这行是伺候人的活,哪有当演员来的轻松体面又受欢迎。
回味了一下卤肉的味道,颜礼觉得还有一定改进的空间。
毕竟第一次做,有些步骤还不太熟练,而且方子上也说最好是用老汤卤,今天来不及了,回头多卤几回,把老汤养出来,味道应该还能更好一些。
另外,他也发现了这个卤肉的一个缺点。
好吃是好吃,但毕竟是肉食,再怎么处理一直吃也腻,回头还是要搭配一些素卤、小菜、调料啥的解腻。
颜礼心里各种盘算,还拿出了本子认真做笔记。
他原本只是单纯好奇卤肉方子的味道,但等真见识到了卤肉的霸道美味,颜礼就琢磨是不是靠这个赚点钱。
比如开个主经营卤肉吃食的饭店,再不济弄个熟食摊子,闲暇之余也是个收入,总比坐吃山空强。
正想的出神,房门敲响,颜礼看了一眼吃撑了瘫着的周一维,便自己起身开门。
门外是一个三十多岁的女人,旁边还跟着一个眼和鼻子通红的小屁孩。
“不好意思啊。”
女人有些尴尬:“我是你对门的邻居,你家炖肉太香,孩子哭着喊着想吃,能不能匀我一点,花钱买也行。”
颜礼:“……”
这卤肉生意干得过,还没开张呢,就先赚钱了………
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