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猪头实在是太大,家里的煤气灶根本就用不了。
慕成河就去找了个铁皮锅炉子,上面架着大锅,底下烧柴火,这才能把猪头放进锅里煮。
铁锅就搭在门前的街道上,自家屋檐下有块空地,也不会碍着别人。
大猪头上面的毛不好弄,得放在火上把毛烤掉。
整只猪头被烧的焦黑后,用清水洗干净,再放入锅中大火炖煮。
这样的大货,得煮一上午。
煮熟后,捞出,得趁热将猪头掰开,冷掉骨肉就不好分离了。
猪耳朵丶猪脸肉都分好。
最好吃的还要是猪眼睛附近,不带皮的那块瘦肉,叫做核桃肉。
那肉真的是又嫩又弹,比牛肉都好吃。
薛妈妈好不容易将核桃肉剃出来,就率先给在她身边的慕成河喂了一块。
「这肉啊,好吃的很,快尝尝。」
又喂了块给薛宁,接着是慕鱼,再然后就是薛宇。
今天薛妈妈在厨房忙,家里的四个孩子全都围在厨房边,帮着打下手。
薛妈妈就时不时的拿做好的东西投喂他们。
还没吃饭呢,几人肚子都饱了。
下午五点,天色就已经暗了下来。
大圆桌上,菜摆了满满一桌。
一家子坐在饭桌前,都是有些激动的不知道说什么。
这还是第一次他们这么齐整的在一起吃年夜饭呢。
薛爸爸率先举了杯,笑着道:「在这个特别的日子里,客套的话都不说了,祝咱们这个大家庭,越来越好,祝你们身体健康丶平安喜乐丶新年快乐。」
一家人举杯,酒杯在半空中相撞。
「新年快乐。」
喜庆的声音总是那么和谐动听。
饭桌上,温馨又幸福。
年夜饭接近尾声,外面放起了烟花。
璀璨的烟火将夜空点亮,满目绚烂。
大年三十这晚需要守夜。
家里人也都没有什么睡意,都想等着过了午夜十二点放了鞭炮才去休息。
于是,一家子就在客厅里听着收音机,磕着瓜子聊天。
这天晚上是不用扫地的,扔垃圾的时候就特别痛快,一屋子全是瓜子壳。
反正明天才扫,今晚就随便扔。
有小朋友来找慕鱼玩,慕鱼就跟着小朋友在街道外面放摔炮,一颗很小的像糖果一样的玩意,用力的往地上一摔,「砰」的一声就炸开。
没什么好看的,就图一个响。
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