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通常被叫做通心锤,又称滚筒、轴心滚筒或走锤,主要用于擀制各种面皮、面条和碾压各种脆性原料。
而且随着楚云风擀制的面皮儿越来越薄,到了最后竟然将字放在面皮儿下面进行观察。
当能够清晰地从面皮儿上看到下面的字才作罢,这薄度竟然要求如此严格。
那么就只有一道菜了——玻璃抄手!
第六百五十八章:你怎么还来?
虽然几位大师已经确定了楚云风是在做玻璃抄手,但是他们的眉头却皱了起来。
奇怪了?
楚云风为什么会选择做抄手?
抄手平时不都是吃热的吗?
而这攒盒中的菜式都是凉菜啊,楚云风这样做难道还有什么深意吗?
大师们都在心中反复猜想楚云风的用意,但是最后都摇了摇头,只能继续观看。
“哇塞,下面的字好清晰啊,这面皮儿竟然擀得这么薄?”
“我是服气了,让我来擀的话肯定早就破了,这么一大张到现在都是完整的。”
“擀制这么薄的皮儿,到底是要做什么啊?做饺子的话应该不可能,难道是抄手?”
……
现场观看的人三三两两地进行了讨论,到了最后,有很多人都认为楚云风这是要做抄手。
果然,在确定了面皮儿已经非常通透了之后,楚云风将它折叠了起来,然后用刀将它切成了大小均匀的正方形。
“看吧,我就说是抄手,请叫我预言家。”
“你知道是抄手,那你知道这是什么抄手吗,面皮儿为什么要擀得这么薄?”
“抄手就是抄手,能有什么不一样的,难道你还能说它是饺子吗?”
“不懂就别装懂,认真看吧,反正我觉得不简单。”
……
郭逵那边的肉馅也已经处理好了,香料加入之后也搅打上劲儿,然后放在了楚云风的面前。
当看到楚云风已经开始包抄手了之后,大家更是不明白为什么同样是做抄手,这皮儿和馅料会跟平常的不一样呢?
这个谜团还没解开,楚云风下一步的动作更是让大家迷惑。
楚云风包抄手的速度很快,这一点儿大家立刻见识到了。
几乎是看到他将皮儿一拿到手,“嗖嗖嗖”两下之后,一个漂亮的元宝造型的抄手就摆放在了一旁。
楚云风包好了12个之后就停了下来,当大家都以为他要下锅开煮的时候,他却拿了一个蒸笼过来。
是的,就是蒸笼。
难道抄手也拿来蒸?
这样的操作更是让人看不懂,而且当楚云风给每个抄手的面皮儿刷了一层油之后,大家更是陷入了迷茫。
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