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张铁军笑起来:“老大,咱家食堂是免费的好不好?你真是一点也不考虑成本哪?”
卤货这东西别的毛病没有,就是成本高。
一斤猪肉卤出来能剩到六两左右,只剩一半也不稀奇,还要加上人工水电和各种卤料的净成本,还有店面租金损耗什么的。
即使是在生活物资价格还很低的九十年代初这会儿,卤货的价格也相当不低,还真不是谁想吃都能舍得的。
卤猪头肉,猪肘猪肝,猪大肠,猪蹄儿,猪肚,卤鸡,卤牛羊肉,手工灌肠,只要是真材实料不加科技狠活,在什么年代也便宜不下来。
在九三年这会儿,其实就已经出现各种造假加料的了,注水肉什么的。
像用碱来腌泡肉类增加它的吸水性从而提高卤货重量这种办法,还有用硫磺熏馒头让它更白,都有人在干。
不过这会儿抓的紧罚的重,抓到就没有什么好果子吃。不像后来根本就没有人管。
“我也没说不要钱呐。”周可丽拍了张铁军一下:“收费还不行啊?谁想吃就吃点又不强迫,省着还得下来买。”
“你那意思弄两个收费窗口呗?那个肠,那个肠子来一根。还有猪蹄儿。四个,给我切开。六个吧,人多。”
“我感觉能行,不想花钱就正常吃,想吃点别的就少花点钱,不行啊?比外面便宜点呗。”
“行,可以和食堂说一说,看看他们想不想干。”
“就从这边调个人过去不行啊?”
“那也得问问哪,人手够不够用。这东西谁弄都行啊?那能好吃吗?”
“也是哦。”周可丽瘪了瘪嘴:“那让这边给食堂供货不行吗?食堂出钱采购呗。”
“……那成本不更高了?你还说要卖的比外面便宜点儿。”
周可丽打了张铁军一下:“食堂又不用租房子,贵哪去了?你是不是就是不想弄?”
买了东西付了钱,张铁军提在手里拉着周可丽上楼。
进了电梯,张铁军说:“咱家食堂本来就是免费的,吃的也算是不错,人哪,得到太轻松的东西就不珍惜了。
添点东西到是没什么,但是没那么简单,得算细账,这不是一天两天的事儿。你想吃下班回来顺手就买了。”
“不好弄啊,”周可丽说:“他又不给切,家里又不煮饭。我抱着啃哪?就抱着整个的啃?”
张铁军笑起来,去周可丽嘴上亲了亲。这个憨货,有点太可爱了。
其实人家周可丽在外面可不是这个样子,虽然没有大姐周可人那么清冷但也不是那么好说话的,小脸一板生人勿近,很厉害的,也相当聪明。
憨憨的样子只有亲近的人才能看得到,因为她不戒备,从里到外都是放松的,慵懒的。
“烟味。”周可丽皱了皱鼻子。
“那你烦不烦?”
“不烦。”周可丽搂住张铁军:“我又不是没抽过。”
“行吧,你是大烟鬼。”
“你才大烟鬼,你是老烟枪。你是老炮台。”
张铁军诧异的看了看周可丽:“这话跟谁学的?”
“咋了?”
“那可不是什么好话,以后可说了,尤其在外面。”
“哪句话?啥意思?”
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