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“油阿斯克因,密?”张铁兵斜了张铁军一眼,撇着嘴问了一句:“冬哈弗安普因丝密的?”
张铁军眨着眼睛想了一下才明白张铁兵的意思:“我心里有啥数?话说你这个发音有点诡异呀,得多听听磁带,尤其是句子。”
“说好的和我一起学,你在哪呢?”张铁兵不屑的哧了一声:“为尔阿呦?还好意思问我?”
“你哥不忙嘛,”张妈拍了拍老儿子:“那还能因为陪你学英语大年晚会都不去啦?”
张铁兵吧嗒吧嗒嘴:“也是,去大年晚会还是相当牛鞭的,确实比较重要。行吧,我原谅你了,下不为例,听见没?
再有这样事儿别说我削你奥。翻脸,唰一下就翻。安得丝丹得儿?”
“这东西怎么弄呢?烙出来呀?”张爸对做吃的一直有兴趣儿,就在那看着张铁军鼓捣。
“蒸,调好的面汁儿直接蒸出来,然后浇汁儿。”张铁军把蒸锅烧上,把调好的面汁儿放到一边,去剁肉馅儿调料汁。
老太太也过来看,好嘛,一家人整整齐齐的围观起来。都没见过,也不知道是个啥东西。
家里的蒸锅比较大,四层,正好一家人的一次性就蒸出来了,炒制肉馅,白菜叶煎一下,反正就是那么回事儿吧,对付吃。
蒸出来其实还可以,淀粉本来就是软软滑滑的感觉,只是少了大米粉的韧劲儿,有点容易碎,瑕不掩瑜。
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打上鸡蛋再返蒸一下,放上煎软的白菜叶子,炒制的肉馅儿,淋上酱汁儿,色香味俱全。
如果是生菜叶直接放生的就好,可惜这会儿东北根本见不到生菜。
“吃着还行,看着有点复杂。”张妈点评了一下。
“这直接烙成饼不好吗?包着吃,”张爸说:“这软乎乎的夹也不是舀也不那么得劲儿的。”
“行,下回给你们烙薄饼,就是把面和淀粉的比例调个个儿就行了,放点葱花在里面,调点盐味的事儿,比这个简单。”
张爸张妈都表示可以尝一尝,老太太也感觉可以。她现在年纪大了牙口跟不上,开始喜欢吃一些软点儿的东西。
东北烙饼讲究的是把面揉起筋,烙出来一层一层一丝一丝的有嚼劲儿,酥脆,还真没有人烙这种软软的薄饼。
“就这么搅的稀糊糊的直接就烙?”张爸想了一下,想不出来是个什么样子,不过因为不用反复的揉面擀面,到是简单,也轻松。
在东北烙饼可是个体力活儿,手劲小了都不行,老太太原来的时候还是挺喜欢烙饼的,现在揉不动面了。
“就直接烙,舀到锅里慢慢晃,摊平就行了,熟的也快,翻个面儿就行。”
“那我试试,练习练习,这个到是不累,也省事儿。”
初次尝试肠粉儿,成功,全家人都给了好评。
张爸吃完饭就去上班了,张铁军带着张铁兵收拾厨房锅具,张妈和老太太照例去客厅看电视聊天儿。
小狗就负责满地乱窜,嘶嘶哈哈玩的不亦乐乎,也不知道怎么了今天早晨就这么兴奋起来了,自己玩的那叫一个开心。
“哥,我能叫我同学来和我一起听磁带不?”
“能啊,为什么不能?”张铁军奇怪的看了一眼张铁兵:“你以前这些事儿怎么没问过我呢?我听出来一股阴毛的味道。”
“哪里哪里,怎么可能呢,”张铁兵笑嘻嘻的说:“那不是你买的东西嘛,感觉总得问问你,再说了,那个随身听也就俩人能听,没有外放。”
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