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早年间,鸭场被设在永定门城墙下。
毛茸茸的小鸭们,在经过一系列生硬的人工喂养后,距离美味的“盘中餐”又进了一步。
那时候,食客们有完全的自主权,去选择一只看着顺眼的鸭坯。
经“美容师”也就是烤鸭师傅的亲手“上妆”,使这只“朴素”的鸭坯,在色相上更具“魅力”,然后再将它直接挂进烤鸭炉,接受“炉火”的再造。
建国后,老人家要求保留下来了,全聚德等老字号。
如今的全聚德,烤鸭8块钱一只。
一般家庭,还真消费不起。
但何雨柱,确实全聚德的常客。
许大茂也就偶尔,来一次,尝尝鲜,解解馋。
“.々何师傅,欢迎光临,快里面请。”
何雨柱的厨艺,虽说不得享誉四九城,可在厨师圈子里,那绝对是有口皆碑。
他这一来,店伙计就热情招呼着,往里面请。
“二小子,几日不见,你小子又发福了。”
何雨柱笑着,跟店伙计打招呼。
“嘿,何师傅,您就别笑话我了。”
“我这不叫胖,我这叫虚,老家饭都快吃不上了,我在全聚德上班,挣点儿钱,全都寄回家里去了。”
“要不是老板可怜我们,赏我口饭吃,我怕是早就饿死了。”
二小子跟何雨柱很熟,笑着抱怨了几句,引领何雨柱和许大茂进了全聚德(吗王的)。
两人落座。
茶水端上来。
瓜子送上来。
何雨柱笑道:“还是老规矩。”
“好嘞,何师傅,您稍等。”
二小子吆喝一声,出了包间。
许大茂那叫一个羡慕。
他好奇问道:“柱子个,你跟这全聚德很熟?”
何雨柱喝了口茶水,淡淡一笑:“也不是很熟。全聚德的老杨老板,去年秋后他儿子结婚,托人求我,给他儿子做了顿喜宴。自那以后,我就成了这全聚德的……贵宾。”
许大茂郁闷坏了齐。
冷不丁被吡了一脸。
该死!
又让何雨柱给装到了。
早知如此,我特么就不该多这句嘴.
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