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唯一需要注意的是对鱼的处理。
无论是切片时鱼肉的厚薄,还是腌鱼去腥时葱姜蒜的多少,虎欢欢也都记得更仔细。
“记住,水烧开以后一定要先下鱼头。”
薄薄的鱼片得在最后下,稍微在汤中一滚就成了,又嫩又滑。
最后铺上炒好的肥肠,撒上切好的二荆条和葱丝儿,浇一勺滚烫的油。
滋啦一声响,菜成。
和之前那些偏酱香、卤香的肥肠菜不同,肥肠鱼看上去整个碗里都是红彤彤的,空气里也满是辣味儿。
“我会的做法偏辣,你可以根据个人口味调调。”
虎欢欢很爽快地加了更多辣。
乌桃看了一眼成品——喜欢吃辣的人一定会很爱这道菜,不爱吃辣或者从来没吃过辣的,估计有点儿难以消受。
不过,幼崽们原来口味都这么重的吗?
下午5点后,店里的人流量再次暴增。
除了工作到5点以后才得空的,还有一大批从其他区域赶来吃夜宵的食客。
没多会儿,公园那边挤满了人,草坪上也站得满满当当,一眼望过去全是脑袋。
“咋这么多人?咱还排得上吗?”
“没法啊,像我这样离得远又没飞行器的,平时那个时间点儿根本来不了,今天难得营业到晚上12点,怎么可能不来?”
“排得上排得上,前面那个服务生说了,只要拿到号就能吃上饭。”
“对对对,店里现在三个大厨,出菜快得很。”
“都知道今天人多,他们在里面吃饭也快,不耽搁,好多都是进去点了菜打包带出来。”
“就是打包费贵,不然我也打包拿走吃,争取给大家伙儿多腾个位子。”
一个菜一个打包盒,一个盒子100星币。
要是想吃的菜多,打包费比点菜费还贵,没几个人能奢侈到这地步。
但也有舍得花钱的。
那些人把店里所有的东西全点了,每个还都要了几十份,装了满满一飞行器。
撞见这一幕的食客们偷偷算了,估计打包费都要好几万星币。
到现在他们还在猜呢,那些是哪个区的有钱人?
或者说,是哪个区的老大。
不然谁家吃饭一车一车的点?
“我拿了号以后本来想去公园那边,那里有地方坐,还有灯,亮堂堂的,比站在这里舒服,结果那边人太多了,挤都挤不进去,唉……”
“要不是今天来了,我都不知道原来大家这么有钱,全都跑来这里吃饭了。”
“也不是有钱,主要是真的好吃,而且还有那个啥,对吧?咱辛辛苦苦赚钱不就是为了舒舒服服的活着吗?”
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