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大年初二。
天还不亮,李北玄就精神百倍。
一骨碌从床上爬起来,直接吩咐下人去准备车马。
“出发前得再添两车罐头,顺便检查一下前头那一百三十车的装载情况!”
他现在的心情很好,嗓门都比平时大了三分。
一路往库房那头走时,还不忘吩咐道:“那两车新罐头,一车牛肉,一车猪肘,都是头几批玻璃罐的成品,记得打上标记,别给混了。”
说这话的时候,李北玄的心情说不出的得意。
这玩意儿他都琢磨了快两个月了。
小冰河期这四个字,都快成了李北玄的达摩克利斯之剑,阿喀琉斯之踵了。
天天想的都快作了病了。
天天要么琢磨怎么提高粮食产量,要么琢磨怎么延长食物保质期。
拉着蓝田学院化学系的那帮小子反复做实验,换配方、调火候、改罐形、控真空,反反复复折腾了几个月,总算搞出了第一批玻璃罐的的肉罐头。
没有马口铁,也没有高标准工业设备,更没有自动线,整个罐头制作全靠人力一点点鼓捣出来、
玻璃瓶是玻璃坊手工吹制、退火。
食材是厨房那头现做现灌,尽量用油脂与盐分封存。
瓶盖也没法精密制造,只能靠熟练工匠压出螺纹,加装麻布与牛皮胶圈,最后再以热水杀菌密封。
说穿了,工艺简陋得很。
全凭经验、人力和试错。
但成品效果却不算差。
罐内牛肉卤得软烂入味,猪肘腌得筋肉分明,油脂封层稳固。
虽然还不能长时间储藏,最长不过两月,否则就有胀气风险……
但在这个雪灾频发、户外环境极度恶劣的时代,能吃上现成热食,本身就是一种奢侈。
更何况,它是熟的。
真正意义上的“开罐即食”。
灾区缺柴火、缺灶台,更缺体力做饭,老弱妇孺吃口熟肉的难度,比登天都高。而这罐头,解决的就是这个问题。
保质期虽然远不如后世铁罐,但在这个时代,两个月的储存期,已经是跨时代的奇迹了。
携带方便、不占空间、营养高、热量足,不挑锅灶、不挑时辰,还能保证灾民一口熟食,绝对是救灾物资里,最拿得出手的高端货。
而且既然现在朝廷也拨款了,打钱还打的那么干脆利索。
于是李北玄也干脆一咬牙,原本打算藏着掖着的小批量试产品,也一股脑全塞进了两辆马车里。
每车五百箱,一箱十二罐。
共计一万两千罐,几乎把蓝田现有的库存掏了个底朝天。
这要是换成以前,李北玄怕是得心疼到心肌梗塞。
可现在嘛……
反正钱都下来了。
送点高端赠品去晋阳,就当是搞科研的宣传推广了。
更何况,这次跟他一块去的,还有晋王赢高治。
想想这货一路上要是吃上了罐头,吃出滋味了,那这玩意儿以后还愁没销路?
不说别的,京中王府、公主府、贵人们的日常口粮,说不定都得改一改供应标准。
李北玄想着,越想越开心,连马车上的油布都亲自去掀了一角,仔细核查了两辆罐头车有没有装错品种。
确认完毕后,他打了个响指:“行了,准备出发!”
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