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第122章 豆芽与鸭子（第2页）

西门坎坎笑道：“这自然是豆芽！不过也不是一般的豆芽！是老徐处理过的！”

“处理？”段融实在无法理解，豆芽怎么会这么好吃，而且吃得嘴里，是有层次的各种鲜美香味，简直是绝了！

“用针将每根豆芽镂空，然后将各种馅料，塞进镂空的豆芽内，然后热油爆炒，迅出锅！既保留了豆芽的脆感，也蕴含了馅料的鲜香！”

段融听得一愣，他用筷子夹了一根豆芽，咬断了，在烛灯的光晕下，仔细地看了看，果然看到豆芽内隐隐的馅料流了出来。

“将豆芽给镂空了……”段融心头一片骇然。

要让他用针镂空一根，他也能做到，但是，这么一大盘豆芽，这得弄到啥时候啊！

西门坎坎看出了段融的惊骇，道：“任何行业做到顶级都是艺术！这道菜，老徐一般是不给做得，为了让他给你做这盘炒豆芽，我可是没少费唇舌啊！”

段融心头一动，这小子又在暗示自己，看来等会儿求我办的事，怕是不简单吧。无事献殷勤，非奸即盗！

就在这时，第二道菜已经上来了！

第二道菜上来后，石康竟然把第一道菜给撤走了！

段融看着那还剩下大半盘的豆芽，大感肉疼！但石康已经端走，他也不好说什么！

段融向几案上的第二道菜看去，只见盘子里有一只鸭头，但那鸭头后面的身子，却是葫芦形的，段融心头诧异，暗道：这又是做什么古怪菜式？

“段兄，这第二道菜，叫做八宝葫芦鸭！”

“这也是一道功夫菜，先是要将整鸭去骨，保证鸭皮不破，斩去爪和小翅！在鸭腹内酿入虾肉、香菇、火腿、糯米等八种馅料，缝合完整，扎成葫芦状，先炸后蒸！”

“一出蒸笼，咸香醇厚，鲜美异常！”

“段兄，请！”

西门坎坎一番形容，已经说得段融食指大动，段融拿着象牙筷子，向葫芦形的鸭身上戳去！

鸭肉早已经软烂，筷子一夹，就连鸭肉带着里面馅料，一起夹了一大块下来！

段融放入口中，缓慢地咀嚼着，他感觉自己的味蕾和灵魂，都在战栗……

“段兄啊，这道菜，可是颇费功夫！连我也是不能常吃的！要不是我缠着老徐磨了他许久，他是不会把他的看家本领轻易拿出来的！”

不仅段融被香得神魂颠倒，连西门坎坎也吃得满嘴流油，不住点头！

第三道菜，还未上来，两人已经将那只八宝葫芦鸭，给吃得干干净净！

这时，石康忽然从外面，抱进了一坛子酒来！

那是一小坛子的酒，大约只有人头大小！

但却封口严实，封口处是涂了一层蜜蜡的！

而且那坛子已经颇为陈旧，似乎已经有些年份，坛子表面虽清洗过了，依旧有许多侵蚀的痕迹……

西门坎坎从石康手中，接了那坛酒来，看着段融，笑道：“段兄，我们喝杯酒，解解腻！”

西门坎坎说着，便将那酒封啄开，拿了一柄青竹削出的酒提子，插入坛中，舀了一提子酒出来！

西门坎坎将那一提子酒，分倒在两盏银质浮雕杯里面！

一杯放在了自己面前，另一杯则放在了段融面前！

（本章完）

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