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第155章（第1页）
「海浦不是有用大黄鱼，加黄酒加糖治产后虚补的，泽兰姐你吃了吗？」
方泽兰仍有点愣神，闻言才扯扯嘴角，「没呢，我不爱吃大黄鱼。」
「那你吃不吃莲藕红枣排骨汤？这个我知道，也对补气血挺好的，」江盈知说，「你要喝的话?，我给你现做，炖起来很快的。」
方泽兰倒没有问江盈知为什么明白这些，反而疑惑，「你怎么对人这么好？」
明明两个人才见过一面?。
江盈知进了后厨找莲藕，闻言便?道：「没有原因啊，做点菜顺手的事情。」
「年轻啊，」胖师傅扶着腰走过去，还顺手的事情，他?都快累趴下了。
「那大师傅等会儿你多喝点，」江盈知削着莲藕皮，头也不抬地说。
对于江盈知来说，这还真是顺手的事情，排骨是现成?的，莲藕削皮切块，排骨焯水后给炖上就成?了。
倒是那个蛤蜊酿虾滑，做起来要麻烦点，得先剥虾，她拿了把凳子?坐下来，开始剥虾壳，方泽兰也坐下一起剥。
「你摆摊累不累？」方泽兰把虾肉放进盆里，好奇问道。
「累啊，做什么不累的，」江盈知利索地掰掉虾头，「可我觉得乐在?其?中吧。」
方泽兰若有所思，「那你在?酒楼里，你这样?教大家做菜也乐在?其?中吗？」
「昂，」江盈知很坦然地说，「因为摆摊的东西总要卖得便?宜，大家才吃得起，那就没有很多东西能做的，基本都是海鲜。」
「我上这儿来，能过过手瘾嘛。」
「等会儿，汤沸了，我得把莲藕倒进去，」江盈知站起身。
她教方泽兰做虾滑，剁碎放鸡蛋清，然后搅打上劲，她特意留了一些虾的颗粒，这样?虾滑吃起来口感更好。
蛤蜊烫熟开壳，蛤蜊肉留在?里面?，然后把虾滑完完整整塞进去蛤蜊壳，保留外面?这一圈完整圆润的弧度。
上锅蒸熟，熟了的虾滑橙红，点缀着些许雪白，那是虾肉粒，包在?蛤蜊的壳里，显得更为诱人。
尤其?当江盈知淋上调好的芡汁后，虾滑变得剔透，包裹着薄薄一层汁，卖相尤其?好。
「这能当盘菜了，小满我给你记上啊，等孙掌柜来了跟他?说，」胖师傅忙说，他?把筷子?插进虾滑里，夹起蛤蜊壳的边，那淋上的汁水一直在?往下滴。
等他?拿了碗，终于咬到那一口虾滑，忍不住扬眉，这口虾很筋道，特别弹牙，虾肉混合着紧实的虾泥，配上勾芡的酱汁，满口鲜香。
江盈知吃了一个忙说，「这不算，」
「怎么不算，」方泽兰拍拍她的手，「晚些我给你记上。」
「这个莲藕汤就算你做给我吃的了，」方泽兰指指那砂锅炖汤，她说，「我喜欢吃莲藕。」
其?实方泽兰比谁都想拉拢江盈知，她摸着怀里的地契，把本来的打算作废。
算了，顺其?自然吧。
送江盈知出?来的是方兆兴。
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