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第64章 苏晓乐秘制的野花椒酱（第2页）

“烤田螺？不会吧……”

在所有的人眼里。

烤田螺无论如何也没炒的味道奈斯。

每个食物，都有它特定的烹饪方式。

只有这样才能把食物的美味最大程度表现出来。

炒田螺，喝啤酒。

是度过夏天夜晚的不二选择。

也是大多数平民在打工的日子里，惬意的时刻。

“哼！瞧你一副没有见识的样子！”苏晓乐自从李大山表演了出色的料理手段之后，就在私底下磨练厨艺。

期待有朝一日胜过李大山。

这丫头非常要强。

别的不想何被人攀比。

但她是周规的女儿。不能辱没了老爹的名声。

李大山看见苏晓乐这么要强。

也不跟她继续叨叨，一脸看你表演的脸色看着她。

苏晓乐挽起袖子，把田螺放在网格上。

这是很致密的网格。

小田螺铺在上面不会掉落。

随着炭火的炙烤，滋滋的响声随即发出。田螺上冒出一阵阵的白色雾气。

苏晓乐拿着刷子不断地给田螺刷油。

油顺着田螺蔓延，不会儿每颗田螺的身上都沾满了油脂。

油脂滴落在炭火上。

扑腾地一下一下冒出火苗……

时间五分钟过去。

空气中混合着油脂燃烧，夹杂着田螺肉发出的香味。

“没有郫县豆瓣酱，味道就少了一半！”钱真真瘪嘴而笑。嘴角露出轻蔑。

“现在的成品食物，你还敢吃么？”李大山道。

“嘿嘿，虽然没有郫县豆瓣酱，但咱们有野花椒酱。这是我最近研究出来的秘制酱料！纯手工，没添加剂，只有食盐。当当当！”

苏晓乐从身侧拿出一个瓦罐来。

揭开瓦罐上的封泥。

一股香喷喷的酱料味道扑鼻而来。

这味道，绝了！

“你这酱料怎么没被毁？”

大家都很疑惑，毕竟整个院子都被夷为平地，化为瓦砾。

“酱料埋在我挖的一个小小的地窖里，因为力量不行，就只挖了一个背篓大小。因此这坛子酱料幸运的躲过一劫。”

苏晓乐满脸骄傲的道。

“这可比市场上卖的香多了！难不成是因为野花椒的缘故？”

“当然。是用野花椒的植株熬制的液体，把胡豆瓣儿发霉洗干净晾干，加入手工剁碎的朝天椒，固体酱油，野生薤白，之后混合在一起放进坛子。荷叶包裹密封半个月即可使用。”

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